Integração da nutrição moderna e dos alimentos funcionais PADRÕES CONTEMPORÂNEOS DE SAÚDE E NUTRIÇÃO, ALIMENTOS FUNCIONAIS E SUA INTEGRAÇÃO EM PACOTES DE VIAGENS DE BEM-ESTAR HOLÍSTICO
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- Portugiesisch ausgewählt
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UVP
48,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
27.04.2026
Verlag
Edições Nosso ConhecimentoSeitenzahl
56
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
102 g
Sprache
Portugiesisch
ISBN
978-620-9-91668-7
Este livro inovador explora a convergência da ciência da nutrição contemporânea e do turismo de bem-estar, examinando a forma como os padrões alimentares baseados em provas, incluindo dietas anti-inflamatórias, intervenções centradas no microbioma e alimentos funcionais, estão a ser integrados em experiências de viagem holísticas. Para além das noções simplistas de "alimentação saudável", os autores apresentam o turismo culinário de bem-estar como uma estratégia de saúde preventiva credível, em que a alimentação se torna uma intervenção terapêutica, educativa e cultural. Com base em exemplos globais, o livro fornece estruturas práticas para a conceção de programas que combinam orientação nutricional personalizada, educação culinária prática, experiências culturais imersivas e ambientes de apoio que permitem uma mudança de comportamento duradoura. Aborda realidades operacionais, colaboração multidisciplinar, considerações éticas e direcções futuras, incluindo personalização orientada por IA e sistemas alimentares regenerativos, posicionando o turismo de bem-estar culinário como uma componente em evolução dos cuidados de saúde preventivos modernos.
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