Am Beispiel des Hummers

2003 besuchte Davis Forster Wallace das jährlich stattfindende „Maine Lobster Festival“ um eine Reportage für das Magazin „Gourmet“ zu schreiben. In seiner gewohnt ironischen Art gibt er hier seine Beobachtungen über dieses Volksfest rund um das begehrte Meerestier wieder, welches neben Countrymusik und Bierzelten auch den weltgrößten Hummerkochtopf zu bieten hat. Gut recherchiert, liefert dieses Essay nebenbei auch viel Wissenswertes über den Hummer und lässt den Autor schließlich zu der Frage kommen, ob es denn moralisch überhaupt vertretbar ist, Tiere bei lebendigem Leib zu garen. Dieses kleine Büchlein besticht durch die große Beobachtungsgabe des Autors, ist jedoch aufgrund seines geringem Umfangs vor allem etwas für Fans. Eben, gleich dem Hummer, eher ein exquisiter Happen.