Transformationsprozesse
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Beschreibung
Produktdetails
Format
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
30.09.2026
Herausgeber
Markus Möstl + weitereVerlag
Fachmedien Recht und WirtschaftSeitenzahl
98 (Printausgabe)
Dateigröße
1880 KB
Auflage
1. Auflage 2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783800598694
Das E-Book erscheint als Open Access unter der CC BY 4.0 Lizenz.
Lizenzbedingungen: creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Tagungsband zum 24. Bayreuther FLMR-Herbstsymposium
Welche rechtlichen Rahmenbedingung braucht es für die Transformation im Lebensmittelsektor? Wie verändert KI die Lebensmittelproduktion und die Lebensmittelüberwachung? Gibt es mittlerweile ein Überangebot an Informationen für Verbraucher und wie kann dem auch mit neuen Technologien begegnet werden?
Auf diese und andere Fragen gehen die Beiträge in diesem Tagungsband zum 24. Bayreuther FLMR-Herbstsymposium ein. Neue Entwicklungen gab es auch in der Rechtsprechung: Ungelöst bleiben Fragen zur Verwendung von Botanicals auch nach der Novel-Nutriology-Entscheidung des EuGH. Auch weitere Entscheidungen etwa zu Ersatzprodukten und den Leitsätzen der Deutschen Lebensmittelbuchkommission werden in diesem Band beleuchtet.
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