Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
03.10.2026
Herausgeber
Paul C. SchniedersVerlag
IapSeitenzahl
232
Maße (L/B/H)
22,9/15,2/1,3 cm
Gewicht
343 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-60942-624-8
In 1862 Jerry Thomas, the most celebrated bartender of his day, famed for the flaming Blue Blazer he tossed between two silver-plated mugs, published the first bartender's guide to appear in the United States. His book gathered the punches, juleps, cobblers, smashes, cocktails, crustas, flips, sangarees and toddies of the American bar into 236 numbered recipes, including the first cocktail recipes ever printed in a book, and it became the model for the bar manuals that followed. Dick & Fitzgerald bound Thomas's guide together with a second work: Christian Schultz's Manual for the Manufacture of Cordials, Liquors, and Fancy Syrups. This practical distiller's handbook contains more than 400 recipes for liqueurs, cordials, ratafias, bitters, syrups and flavoring essences. It opens with Schultz's own instructions on distillation, filtration, clarification and the degrees for boiling sugar. Together, the two works give a full picture of how Americans made and mixed their drinks in the middle of the nineteenth century. This edition presents both works complete, in the text of the 1862 first edition:Newly transcribed from scans of the original rather than reproduced from old OCR, and checked page by page against a second copy of the 1862 printing Original spelling, recipe numbering and period units of measure preserved The original engravings, with Schultz's still and filtering apparatus redrawn for clarity Facsimiles of both 1862 title pages, and period illustrations of the New York bar world Thomas worked in The original 1862 Preface A new introduction on Thomas, Schultz and the history of the book, with notes and a glossary of period terms A new table of contents, and new alphabetical indexes to both works keyed to recipe numbers For bartenders, cocktail historians, collectors and anyone curious about the origins of American drinking culture, this is the book where it all began.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben und erhalten Sie dafür eine Thalia Geschenkkarte.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice