Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
19.08.2009
Abbildungen
2010. mit zahlreichen farbigen Abbildungen 21 cm
Verlag
KRALSeitenzahl
128
Maße (L/B)
23/16,5 cm
Gewicht
556 g
Auflage
4. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-99005-032-3
Für das Erdäfpel-Kochbuch wurde traditionelles Wissen recherchiert. Denn neben der Zubereitung entscheidet die Wahl der Sorte über den Wohlgeschmack der feinen Speisen: längliche Rosa Tannenzapfen oder Bamberger Hörnle für Salat oder Gröstl, mehlige Hermes für Erdäpfelknödel, Burgundy Red für Erdäpfelsuppe usw. Der unaufhaltsame Aufstieg der tollen Knolle hat das Interesse an alten Sorten und Zubereitungsweisen stark geweckt.
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