Produktbild: Little Black Book der Plätzchen

Little Black Book der Plätzchen Süßes und herzhaftes Gebäck für jede Jahreszeit

9,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Spiralbindung

Erscheinungsdatum

07.11.2012

Verlag

Wiley-VCH

Seitenzahl

168

Maße (L/B/H)

15/11,1/2 cm

Gewicht

186 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-527-50703-0

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Spiralbindung

Erscheinungsdatum

07.11.2012

Verlag

Wiley-VCH

Seitenzahl

168

Maße (L/B/H)

15/11,1/2 cm

Gewicht

186 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-527-50703-0

Herstelleradresse

Wiley-VCH GmbH
product_safety@wiley.com
Wiley-VCH GmbH, Boschstrasse 12, DE-69469 Weinheim

Ein neues Kapitel für Ihre Bücher

Ein neues Kapitel für Ihre Bücher

Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben: Einfach Barcode scannen, Versandetikett ausdrucken, Bücher verschicken und Thalia Geschenkkarte erhalten.

Jetzt verkaufen
Jetzt verkaufen

Kundinnen und Kunden meinen

0 Bewertungen

Informationen zu Bewertungen

Zur Abgabe einer Bewertung ist eine Anmeldung im Konto notwendig. Die Authentizität der Bewertungen wird von uns nicht überprüft. Wir behalten uns vor, Bewertungstexte, die unseren Richtlinien widersprechen, entsprechend zu kürzen oder zu löschen.

Die Bewertungen sind nach Format, Anzahl Sterne und Datum sortiert.

Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel

Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung

Kundinnen und Kunden meinen

0 Bewertungen filtern

Weitere Artikel finden Sie in

Die Leseprobe wird geladen.
  • Produktbild: Little Black Book der Plätzchen
  • EINFÜHRUNG 8
    Kurze Geschichte der Plätzchen und Kekse 11

    Kleiner Plätzchen-Knigge 15

    ARBEITSSCHRITTE 16

    Die Teigherstellung 17

    Ein Tipp für Eilige 19

    Ausrollen und Ausstechen 20

    Wie viel Teig für wie viele Plätzchen? 21

    EinWort zum Salz im Gebäck 22

    Das Backen 23

    Verzieren der Plätzchen 24

    NÜTZLICHE TIPPS UND TRICKS 26

    Das Aufbewahren von Plätzchen 28

    Vermeidung von Küchenchaos 30

    Fehlende Küchenutensilien 31

    Fehlende Zutaten 35

    Backen mit Kindern 37

    Abkürzungen und Begriffe aus derKüchensprache 38

    AUSSTECHPLÄTZCHEN 40

    Buttergebäck 42

    Doppelte Plätzchen 43

    EINFACHE PLÄTZCHEN 45

    Nusstaler 47

    Ingwerplätzchen 49

    Husarenkrapfen 50

    Nuss-Cookies 51

    Schwarz-Weiß-Gebäck 53

    WEICHES GEBÄCK AUS RÜHRTEIG 55

    Walnussschnitten 57

    Schokoladenschnitten 58

    Plätzchen nach Sacher Art 59

    Mokkaplätzchen 61

    WEIHNACHTSPLÄTZCHEN 62

    Vanillekipferl 64

    Zimtplätzchen 65

    Mandel-Spekulatius 66

    Zimtsterne 67

    Nussecken 69

    Linzer Plätzchen 71

    MAKRONEN 72

    Kokosmakronen 74

    Walnussmakronen 75

    Dattelmakronen 76

    Gewürzmakronen 77

    PLÄTZCHEN FÜR DEN SOMMER 79

    Zitronenplätzchen 81

    Tea-Time-Plätzchen 82

    Orangenplätzchen 84

    Apfelkekse 85

    PLÄTZCHEN FÜR BESONDERE

    ANLÄSSE 87

    Rosenherzen (Valentinstag) 89

    Amaretto-Espresso-Kekse (Valentinstag) 90

    Eierlikörhasen (Ostern) 92

    Marzipan-Ostereier (Ostern) 94

    Schokoplätzchen (Kindergeburtstag) 95

    Zookekse (Kindergeburtstag) 96

    Kürbisplätzchen (Halloween) 98

    Mohngeister (Halloween) 100

    SCHNELLE PLÄTZCHEN 102

    Blätterteigplätzchen 104

    Hefeteigplätzchen 105

    Blätterteigplätzchen mit Haselnussfüllung 106

    Hefeteigplätzchen mit Rumrosinen 107

    Plätzchen aus Mürbeteig 108

    VOLLWERTGEBÄCK 109

    Teegebäck 111

    Walnusskringel 112

    Hirseplätzchen 114

    Lebkuchenschnitten 116

    Wiener Haselnussplätzchen 118

    VEGANE UND GLUTENFREIE

    PLÄTZCHEN 120

    Kipferl ohne Ei 122

    Knusperplätzchen ohne Mehl 124

    Orangenkekse ohne Ei 125

    Karottenplätzchen ohne Ei 126

    Buchweizenkekse ohne Gluten 127

    Ausstechplätzchen ohne Ei 128

    HERZHAFTE PARTY-PLÄTZCHEN 129

    Blätterteigschnecken 131

    Blätterteigkonfekt 132

    Parmesankekse 134

    Käsekekse 136

    Kräuterplätzchen 138

    Pizzaplätzchen 140

    Chilikekse 142

    Schinkenplätzchen 143

    GLASUREN 145

    Zuckerguss 147

    Schokoladenglasur 150

    SCHNELLE HILFE, FALLS ETWAS

    SCHIEFGEHT 151

    EIGENE NOTIZEN 155

    PLÄTZCHEN VON A BIS Z 166