Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft
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- Deutsch ausgewählt
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Verlag:Kochbuch-Verlag
44,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
10.06.2013
Verlag
Kochbuch-VerlagSeitenzahl
376
Maße (L/B/H)
21/14,8/2,6 cm
Gewicht
544 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-944350-54-7
Der Önologe Otto Hofbauer stellt im vorliegenden Band ein umfassendes und detailliertes Handbuch rund um die Weinherstellung zusammen. Dabei erläutert er technische Einrichtungen, unterschiedliche Verfahren zur Veredelung, richtige Lagerung u. v. m. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe.
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