Neuestes Augsburgisches Kochbuch
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- Hardcover
- Taschenbuch ausgewählt
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Sprache:Deutsch
37,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
11.09.2013
Verlag
AuxoSeitenzahl
552
Maße (L/B/H)
21/14,8/3,8 cm
Gewicht
760 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-95622-082-1
Die Köchin und Hauswirtschafterin Sophia Juliana Weiler stellt im vorliegenden Band mehr als 1.000 Rezepte der Augsburger und süddeutschen Küche - Suppen und Pasteten, Kartoffelspeisen und Gemüse, Fisch, Fleisch und Geflügel, Soßen, Puddings und Sülzen, Salate, Kompotts, Backwerk, kalte und warme Getränke. Darüber hinaus gibt sie Hinweise und Tricks zur Aufbewahrung und Konservierung, zum Kochgeschirr u. v. m. bei. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der 13. Auflage aus dem Jahr 1866.
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