Vegetarische Köstlichkeiten

Neue Rezepte

Yotam Ottolenghi

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Beschreibung

Der lang ersehnte Nachfolger zu »Genussvoll vegetarisch«: Kultautor Yotam Ottolenghi legt nach und liefert neue Geschmacksexplosionen! Freuen Sie sich auf eine faszinierende Mischung von Aromen aus Ost und West, mit Einflüssen der israelischen und der Mittelmeerküche sowie asiatischen Anklängen. Sie werden hier Zutatenkombinationen finden, die Sie von sich aus nie ausprobiert hätten, die aber unvergleichlich gut schmecken.

Der Schwerpunkt auf marktfrischen Zutaten und orientalischen Gewürzen wird nicht nur Vegetarier, sondern auch Flexitarier und Gemüseliebhaber begeistern. Haben Sie schon einmal Korsische Tarte mit Zucchiniblüten, Artischockensalat mit Mozzarella, Rote Bete mit Linsen oder Quitten in Granatapfelsauce probiert? Wagen Sie den Versuch und lassen Sie sich und Ihren Gaumen vom Flair eines ganz besonderen Buchs verzaubern!

Yotam Ottolenghi, Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter, betreibt in seiner Wahlheimat London ein Restaurant und mehrere Delis, die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Seine Küche ist geprägt von Einflüssen des Mittleren Ostens und dem Geschmack der syrischen, türkischen, libanesischen, iranischen, israelischen und armenischen Küche. Neben seiner wöchentlichen Food-Kolumne für das Wochenend-Magazin des Guardian ist er auch dank seiner inzwischen drei Kochbücher – die in den letzten Jahren vielfach prämiert worden sind – über die Grenzen Großbritanniens hinaus bekannt.

Produktdetails

Verkaufsrang 1371
Einband gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum 16.10.2014
Verlag DK Verlag Dorling Kindersley
Seitenzahl 352
Maße (L/B/H) 27,7/20,3/3,8 cm
Gewicht 1536 g
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-2691-3

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Vegetarisch

Eine Kundin/ein Kunde aus Niederwil AG am 30.09.2019

Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Das Kochbuch Vegetarisch von Ottolenghi ist einfach super! Die zu verwendenden Kräuter, Gewürze harmonieren sehr. Empfehlenswert

5/5

Vegetarisch

Eine Kundin/ein Kunde aus Niederwil AG am 30.09.2019
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Das Kochbuch Vegetarisch von Ottolenghi ist einfach super! Die zu verwendenden Kräuter, Gewürze harmonieren sehr. Empfehlenswert

5/5

I. Schneider aus Mannheim am 10.08.2017

Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Ein neues vegetarisches Kochbuch des israelischen Spitzenköche! Viele neue Geschmacksrichtungen aus dem Mediterranen, dem Arabischen und dem Asiatischen. Sehr gelungen!

5/5

I. Schneider aus Mannheim am 10.08.2017
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Ein neues vegetarisches Kochbuch des israelischen Spitzenköche! Viele neue Geschmacksrichtungen aus dem Mediterranen, dem Arabischen und dem Asiatischen. Sehr gelungen!

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von Yotam Ottolenghi

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Vegetarisch kochen mit Ottolenghi

Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Sind Sie es leid, dauernd nur fades Gemüse zuzubereiten? Auch vegetarische Küche kann wirklich viel und vor allem kann sie wunderbar auf dem Teller angerichtet werden. Ottolenghi gilt schon lange als ein Meister der besonderen Themen und Gaumenfreuden. Schauen Sie auf jeden Fall mal rein und Sie werden sehen, wie köstlich vegetarische Küche sein kann.
4/5

Vegetarisch kochen mit Ottolenghi

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Sind Sie es leid, dauernd nur fades Gemüse zuzubereiten? Auch vegetarische Küche kann wirklich viel und vor allem kann sie wunderbar auf dem Teller angerichtet werden. Ottolenghi gilt schon lange als ein Meister der besonderen Themen und Gaumenfreuden. Schauen Sie auf jeden Fall mal rein und Sie werden sehen, wie köstlich vegetarische Küche sein kann.

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Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Ein rundum durchdachtes und in jeder Hinsicht harmonisches Kochbuch voller vegetarischer Köstlichkeiten. Die Zutaten sind zwar nicht immer überall zugänglich aber dafür für geübte Köche leicht zu ersetzten. Auch die Gestaltung ist besonders anregend. Ein schönes Geschenk!
4/5

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Ein rundum durchdachtes und in jeder Hinsicht harmonisches Kochbuch voller vegetarischer Köstlichkeiten. Die Zutaten sind zwar nicht immer überall zugänglich aber dafür für geübte Köche leicht zu ersetzten. Auch die Gestaltung ist besonders anregend. Ein schönes Geschenk!

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