Cooking Basics For Dummies, UK Edition
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Verlag:WILEY
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
06.01.2011
Verlag
WILEYSeitenzahl
316 (Printausgabe)
Dateigröße
8343 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781119996910
The lay-flat binding is the ideal format for the kitchen environment and the full-colour photos throughout show readers what they can expect to achieve from their efforts.
Cooking Basics For Dummies includes:
- Choosing the right tools and stocking your pantry
- The essential cooking techniques - boiling, poaching, steaming, sautéing, braising, stewing, roasting and grilling
- Expanding your repertoire with delicious recipes
- A glossary of over 100 common cooking terms
About the Authors
Bryan Millar is a former New York Times restaurant critic. Marie Ramer is a food writer.
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