Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.09.2016
Abbildungen
mit 5 Abbildungen
Verlag
VAKSeitenzahl
296
Maße (L/B/H)
21,6/15,2/2,2 cm
Gewicht
465 g
Auflage
1
Originaltitel
The MIndspan DietÜbersetzt von
Rotraud Oechsler
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-86731-183-0
Preston Estep stellt eine neue Ernährungsform vor, die dazu beiträgt, Alzheimer, Demenz und andere neurodegenerative Erkrankungen zu vermeiden und damit die tatsächliche „Lebensdauer“ unseres Gehirn – er nennt sie „Mindspan“ in Analogie zu "Lifespan" ,dt. Lebensspanne entscheidend zu verlängern.
Estep orientiert sich an der Ernährungsweise der Bevölkerungsgruppen und kulturellen Gemeinschaften mit der längsten Spanne geistiger Fitness. Er erläutert den sich mit zunehmenden Alter verändernden Nährstoffbedarf des Körpers und erklärt, welche potenziell schädlichen Faktoren unsere tägliche Nahrung enthält, die vor allem im Alter problematisch sind.
Ein wichtiger Punkt dieser sogenannten „Mindspan“-Ernährung: das konsequente Vermeiden der Aufnahme von zu viel Eisen, das Alterungsvorgänge in unserem Körper beschleunigt.
Der Autor nennt die besten und gesündesten Quellen für empfohlene „gute“ Kohlenhydrate, Fette und Proteine und zeigt auf, welche Nahrungsmittel wir vermeiden sollten, um körperlich und mental fit zu bleiben.
Praktische Empfehlungen für den Speiseplan sowie 72 Rezepte erleichtern die Ernährungsumstellung im Alltag.
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