Deftig vegan schmoren, rösten, grillen, gratinieren, karamellisieren...

Modern, übersichtlich und lecker

Indy Van Salem am 14.03.2026
Bewertungsnummer: 3076907
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Die Aufmachung dieses Kochbuchs hat mir auf den ersten Blick sehr gut gefallen. Es wirkt clean, übersichtlich und modern. Die Bilder sind ansprechend und machen direkt Lust darauf, die gezeigten Rezepte selbst auszuprobieren. Ich mag die klare Einteilung der Rezepte. Kategorien wie „Knuspriges aus der Pfanne“ sprechen mich sofort an – die Hirsepfanne mit Auberginen und weißen Bohnen ist mir direkt positiv aufgefallen. Dazu kommen Suppen, die zum genussvollen und gleichzeitig gesunden Löffeln einladen, mal deftig, mal etwas exotischer, wie die Rote-Linsen-Kokos-Suppe mit Mango und Joghurt (Lecker!). Ergänzt wird das Angebot durch leckere Pastagerichte, Salate und Ofengerichte. Die Rezepte wirken größtenteils sehr alltagstauglich. Nichts erscheint übermäßig kompliziert oder ausgefallen. Die Zutatenlisten sind übersichtlich, die Zubereitungsschritte kurz und gut verständlich, sodass man den Anleitungen problemlos folgen kann. Insgesamt gefällt mir das Kochbuch sehr gut. Es ist ein praktischer Begleiter für den Alltag und macht Lust darauf, öfter vegan zu kochen und neue Gerichte auszuprobieren.

Mir knurrt der Magen beim anschauen

Bewertung am 20.07.2025
Bewertungsnummer: 2544662
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Beim anschauen dieses Buches läuft einem das Wasser im Mund zusammen! Himmel sieht das gut aus! Ich schmecke förmlich jedes dieser Gerichte bereits beim lesen der Zutaten. Die Rezepte sind unterteilt in Reis, Nudeln, Salate und Süßes. Zu beginn gibt es noch ein Einführung in die Küche allgemein. Zum Schluss erhält man Rezepte, diese sind nach Ländern unterteilt. Ich finde das an diesem Buch einfach alles stimmt, die Fotos - gepaart mit verschiedensten Rezepten. Sie scheinen recht einfach zubereitet zu werden, auch einige Zutaten in der deutschen Küche zu finden sind. Einziges Manko: die Rezepte sind sehr Tofu lastig - ich bin leider gegen Soja allergisch, sodass ich dieses einfach austausche. Man bekommt sie auf jeden Fall in den Supermärkten zu kaufen. Und nun muss ich dringend los - Einkaufen und Kochen!