Das Brot aus der Pfanne schnell gemacht und einfach lecker
1-
- Hardcover
- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Deutsch
8,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
11.05.2020
Verlag
TreditionSeitenzahl
128
Maße (L/B/H)
21/14,8/1 cm
Gewicht
195 g
Farbe
Tabak
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-347-06484-3
In diesem Buch beschreibt der Autor seine von ihm entwickelte Methode, Vollkornbrote in einer Pfanne zu backen. In der Einführung wird dargestellt, warum es sinnvoll ist, Brot in einer Pfanne und nicht im Backofen zu backen. Im Rezepteil werden nicht nur die Zubereitung von Hefe-, Sauerteig- und Honig-Salz-Broten beschrieben, sondern es wird auch eine vom Autor entwickelte Gärmethode vorgestellt, die sogenannte "3-Phasen-Gärung". Ebenso wird natürlich gezeigt, wie auf einfache Weise glutenfreie Brote gebacken werden können.
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