Christmas Kochbuch: Weihnachten in den Alpen
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Christmas Kochbuch: Weihnachten in den Alpen

Mit festlichen Rezepten, alten Bräuchen und Traditionen durch die schönste Zeit des Jahres. Von Advent und Weihnachten bis Silvester und Dreikönigstag.

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Beschreibung

Details

Format

ePUB 3

Kopierschutz

Nein

Family Sharing

Ja

Text-to-Speech

Ja

Erscheinungsdatum

06.10.2020

Beschreibung

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Format

ePUB 3

eBooks im ePUB 3-Format erlauben eine dynamische Anpassung des Inhalts an die jeweilige Display-Größe des Lesegeräts. Das Format eignet sich daher besonders für das Lesen auf mobilen Geräten, wie z.B. Ihrem tolino, Tablets oder Smartphones.

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Erscheinungsdatum

06.10.2020

Verlag

Christian Verlag

Seitenzahl

192 (Printausgabe)

Dateigröße

25346 KB

Sprache

Deutsch

EAN

9783959615136

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Da kommt Vorfreude auf

Sikal am 27.11.2020

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Der Autor Herbert Taschler hat mit diesem Buch „Weihnachten in den Alpen“ einen Volltreffer bei mir gelandet. Er zeigt uns vom Beginn des Advents bis zu Dreikönig vom Brauchtum aus verschiedenen Alpenregionen. Gerade in diesem Jahr wo so viele Brauchtumsveranstaltungen abgesagt werden, schmökere ich gerne in solchen Büchern und freue mich einfach auf das nächste Jahr wieder. Außerdem genieße ich es, von Traditionen in anderen Alpenregionen zu lesen (und manches Mal auch solche Veranstaltungen zu besuchen). Während das Fest der Heiligen Barbara oder auch der Heilige Nikolaus sowie die Krippe oder Christmette am Heiligen Abend wohl den meisten bekannt sind, werden hier auch noch Neujahrsschreier oder die „Glühenden Scheiben“ am Funkensonntag vorgestellt. Dass es in dem Buch nur eine Auswahl der unzähligen Bräuche des Alpenraumes geben kann, versteht sich von selbst. Zusätzlich wird noch eine Vielzahl an Rezepten vorgestellt, die man gerne auf der Stelle probieren möchte. Man meint, der Geruch von Gewürzen oder vom Backwerk zieht durchs Haus. Dabei hat man die Qual der Wahl zwischen: Kaiserschmarrn, Apfelstrudel, Vanillekipferl, Prügeltorte, Bauernkrapfen oder den Villgrater Nigilan. Und für alle die es deftiger mögen, gibt es: Speckknödel, einen Vinschger Schöpsenbraten oder auch eine Weihnachtsgans. Man findet neben Rezeptideen und Brauchtumsvorstellungen auch noch Gedichte und Liedtexte (ohne Noten) sowie viele Bilder, die ausstrahlen, worauf man sich im Moment am meisten freut: Schnee, Licht, Ruhe, Gemütlichkeit. Leider wirken die Bilder durch das gewählte Papier etwas matt. Das Cover ist dafür sehr gelungen und lädt zur Vorfreude auf Weihnachten ein. 4 Sterne

Da kommt Vorfreude auf

Sikal am 27.11.2020
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Der Autor Herbert Taschler hat mit diesem Buch „Weihnachten in den Alpen“ einen Volltreffer bei mir gelandet. Er zeigt uns vom Beginn des Advents bis zu Dreikönig vom Brauchtum aus verschiedenen Alpenregionen. Gerade in diesem Jahr wo so viele Brauchtumsveranstaltungen abgesagt werden, schmökere ich gerne in solchen Büchern und freue mich einfach auf das nächste Jahr wieder. Außerdem genieße ich es, von Traditionen in anderen Alpenregionen zu lesen (und manches Mal auch solche Veranstaltungen zu besuchen). Während das Fest der Heiligen Barbara oder auch der Heilige Nikolaus sowie die Krippe oder Christmette am Heiligen Abend wohl den meisten bekannt sind, werden hier auch noch Neujahrsschreier oder die „Glühenden Scheiben“ am Funkensonntag vorgestellt. Dass es in dem Buch nur eine Auswahl der unzähligen Bräuche des Alpenraumes geben kann, versteht sich von selbst. Zusätzlich wird noch eine Vielzahl an Rezepten vorgestellt, die man gerne auf der Stelle probieren möchte. Man meint, der Geruch von Gewürzen oder vom Backwerk zieht durchs Haus. Dabei hat man die Qual der Wahl zwischen: Kaiserschmarrn, Apfelstrudel, Vanillekipferl, Prügeltorte, Bauernkrapfen oder den Villgrater Nigilan. Und für alle die es deftiger mögen, gibt es: Speckknödel, einen Vinschger Schöpsenbraten oder auch eine Weihnachtsgans. Man findet neben Rezeptideen und Brauchtumsvorstellungen auch noch Gedichte und Liedtexte (ohne Noten) sowie viele Bilder, die ausstrahlen, worauf man sich im Moment am meisten freut: Schnee, Licht, Ruhe, Gemütlichkeit. Leider wirken die Bilder durch das gewählte Papier etwas matt. Das Cover ist dafür sehr gelungen und lädt zur Vorfreude auf Weihnachten ein. 4 Sterne

Weiß sind Türme, Dächer, Zweige, und das Jahr geht auf die Neige, und das schönste Fest ist da (Theodor Fontane)

katikatharinenhof am 28.10.2020

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Weihnachten in den Alpen - das bedeutet tiefverschneite Berge, alte Bräuche und Traditionen und ganz viele leckere Köstlichkeiten, die die besinnliche Zeit im Kreis der Familie zu etwas ganz Besonderem machen. Herbert Taschler hat mit seinem Buch "Weihnachten in den Alpen" einen kulinarischen Streifzug durch die Alpenküchen gemacht und in die Töpfe und Pfannen von Bäckerinnen und Hausfrauen, Hüttenwirtinnen und Hüttenwirten aber auch Köchinnen und Köchen geschaut und ihnen so manch gut gehütetes Geheimnis entlockt. Während aromatische Wohlgerüche durch die Räume wabern, der Duft von Glühwein, Punsch und Plätzchen allgegenwärtig ist, schmurgelt im Ofen Gesottenes und Gebratenes vor sich hin und das Wasser läuft einem im Munde zusammen. Südtiroler Apfelstrudel, Tiroler Kaiserschmarrn und Brandenberger Prügeltorte sind klassische Süßspeisen aus der Alpenregion, die jedes Süßmäulchen glücklich machen. Spinat- & Speckknödel mit frisch zerlassener Butter und geriebenem Parmesan sorgen für uriges Hüttenflair und sind nach einem Spaziergang im Schnee genau das richtige, um Herz und Seele zu wärmen. Traditionelle Gerichte wie die Weihnachtsgans, Schlutzkrapfen oder geschmorte Rindswangelen dürfen ebenso wenig fehlen wie Köstlichkeiten aus der modernen Küche. Die Rezepte sind alle leicht verständlich aufgeschrieben, die Zubereitung ist ausführlich erläutert, sodass einem Nachkochen und Genießen im Kreis der Lieben nichts mehr im Weg steht. Abgerundet wird das Buch mit Geschichten und Gedichten rund um die Advent- & Weihnachtszeit, Erläuterungen von alten Bräuchen und vielen Bildern, die die Sehnsucht nach den verschneiten Berghängen wecken. Man hört den Schnee unter den Schuhen knirschen, das Feuer im Kamin prasseln und spürt, wie sich die kristallklare Luft in den Lungen ausbreitet. Leider wirken manche Fotos ein wenig antiquiert und irgendwie wie aus der Zeit gefallen, auch die Strahlkraft der Farben hat ein wenig an Brillanz eingebüßt, sodass beim Durchblättern des Buches ein wenig der optische Reiz verfliegt. Das Cover mit der roségoldenen Prägung entschädigt aber ein wenig für den im Buch verlorenen gegangenen Weihnachtszauber und den den dadurch fehlenden Lichterglanz.

Weiß sind Türme, Dächer, Zweige, und das Jahr geht auf die Neige, und das schönste Fest ist da (Theodor Fontane)

katikatharinenhof am 28.10.2020
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Weihnachten in den Alpen - das bedeutet tiefverschneite Berge, alte Bräuche und Traditionen und ganz viele leckere Köstlichkeiten, die die besinnliche Zeit im Kreis der Familie zu etwas ganz Besonderem machen. Herbert Taschler hat mit seinem Buch "Weihnachten in den Alpen" einen kulinarischen Streifzug durch die Alpenküchen gemacht und in die Töpfe und Pfannen von Bäckerinnen und Hausfrauen, Hüttenwirtinnen und Hüttenwirten aber auch Köchinnen und Köchen geschaut und ihnen so manch gut gehütetes Geheimnis entlockt. Während aromatische Wohlgerüche durch die Räume wabern, der Duft von Glühwein, Punsch und Plätzchen allgegenwärtig ist, schmurgelt im Ofen Gesottenes und Gebratenes vor sich hin und das Wasser läuft einem im Munde zusammen. Südtiroler Apfelstrudel, Tiroler Kaiserschmarrn und Brandenberger Prügeltorte sind klassische Süßspeisen aus der Alpenregion, die jedes Süßmäulchen glücklich machen. Spinat- & Speckknödel mit frisch zerlassener Butter und geriebenem Parmesan sorgen für uriges Hüttenflair und sind nach einem Spaziergang im Schnee genau das richtige, um Herz und Seele zu wärmen. Traditionelle Gerichte wie die Weihnachtsgans, Schlutzkrapfen oder geschmorte Rindswangelen dürfen ebenso wenig fehlen wie Köstlichkeiten aus der modernen Küche. Die Rezepte sind alle leicht verständlich aufgeschrieben, die Zubereitung ist ausführlich erläutert, sodass einem Nachkochen und Genießen im Kreis der Lieben nichts mehr im Weg steht. Abgerundet wird das Buch mit Geschichten und Gedichten rund um die Advent- & Weihnachtszeit, Erläuterungen von alten Bräuchen und vielen Bildern, die die Sehnsucht nach den verschneiten Berghängen wecken. Man hört den Schnee unter den Schuhen knirschen, das Feuer im Kamin prasseln und spürt, wie sich die kristallklare Luft in den Lungen ausbreitet. Leider wirken manche Fotos ein wenig antiquiert und irgendwie wie aus der Zeit gefallen, auch die Strahlkraft der Farben hat ein wenig an Brillanz eingebüßt, sodass beim Durchblättern des Buches ein wenig der optische Reiz verfliegt. Das Cover mit der roségoldenen Prägung entschädigt aber ein wenig für den im Buch verlorenen gegangenen Weihnachtszauber und den den dadurch fehlenden Lichterglanz.

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