Maria Lohmanns Säure-Basen-Kochbuch Der Klassiker mit über 140 einfachen Rezepten zum Entgiften und Wohlfühlen

Gesund essen leichtgemacht und lecker

Buchkathi am 01.06.2025
Bewertungsnummer: 2504863
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Dem Ziel sich gesünder zu ernähren schließt sich relativ schnell die Frage nach dem Wie an. Denn je nach Quelle gilt ganz unterschiedliches als Gut oder Schlecht. Mit diesem Kochbuch habe ich mich zunächst für eine medizinische Sicht auf die Säuren und Basen in unserem Körper entschieden. Der Einstieg wurde mir schon dadurch erleichtert, dass ich die Basics nicht googeln musste, sondern diese in einem eigenen Kapitel mit den wichtigsten Fragen und Antworten vorangestellt werden. Nach dem beschriebenen Einstieg kommen viele wertvolle Hinweise, die die Umsetzung so leicht wie möglich machen. Neben Tipps fürs Kochen und Essen, bekommen die Leser eine Einkaufs- und Vorratsliste, sowie einen Test zur Selbsteinschätzung und einen Säure-Basen-Wochenplan und vieles mehr. Besonders der Test hat mir gut gefallen. Er liefert nicht nur eine Einordnung für jeden selbst, sondern vermittelt durch die Fragen zusätzliches Wissen, was auf den Säurehaushalt einwirkt. Das hat mir das Thema nochmal nähergebracht. Anschließend geht es an die Rezepte, die unterteilt sind in die Mahlzeiten: Frühstücke und Getränke, Kleinigkeiten, Hauptgerichte sowie Desserts und Kuchen. Man könnte nun meinen, wir bekämen nun eine Ansammlung an gesunden, aber faden Gerichten präsentiert, aber weit gefehlt. Denn hier kommen wirklich leckere Ideen, die ich u großen Teilen sofort nachkochen wollte. Die Anleitungen sind leicht verständlich beschrieben und einfach nach zu kochen. Besonders gut fand ich, dass mit einer Stern-Symbolik der Basenwert angegeben wird, die Zubereitungszeit sowie die Portionsgröße abgeschätzt wird und wir zudem auch den Brennwert inkl. Nährstoffen je Portion ablesen können. Gesund essen leichtgemacht, das kann ich nur weiterempfehlen!

Genussvoll in Balance – Ein Kochbuch für mehr Wohlbefinden

fin.de.fuchs am 17.05.2025
Bewertungsnummer: 2492352
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Maria Lohmann hat mit ihrem Säure-Basen-Kochbuch meiner Meinung nach einen echten Klassiker geschaffen, der weit mehr ist als eine einfache Rezeptsammlung! Wer sich bereits mit gesunder Ernährung, Heilfasten oder Naturheilkunde beschäftigt, wird hier nicht nur praktische Tipps finden, sondern auch eine klare und verständliche Einführung in das Thema Säure-Basen-Haushalt. Besonders gelungen finde ich die Struktur des Buches: Es beginnt mit einer fundierten Einführung, die auch für Einsteiger leicht verständlich ist. Hier werden die Grundlagen erklärt, bevor es zu den über 140 Rezepten geht. Die Sterne-Skala an den Gerichten ist eine clevere Idee, denn sie zeigt auf einen Blick, wie stark basisch ein Rezept ist – eine echte Hilfe für die tägliche Ernährung. Die Rezepte selbst sind abwechslungsreich und alltagstauglich. Von Frühstücksideen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts ist alles dabei. Besonders positiv fällt auf, dass die Zutaten nicht exotisch oder schwer zu beschaffen sind, sondern aus gängigen Lebensmitteln bestehen. Das macht die Umsetzung im Alltag wirklich einfach. Ein großes Highlight ist die Autorin selbst: Maria Lohmann bringt nicht nur ihr Wissen als Heilpraktikerin ein, sondern auch ihre Leidenschaft für gesunde Ernährung. Ihre langjährige Erfahrung spürt man in jeder Seite – sie vermittelt ihr Wissen verständlich und motivierend, ohne dogmatisch zu wirken. Mein Fazit: Wer sich mit dem Säure-Basen-Haushalt beschäftigen möchte oder einfach gesunde, leckere Rezepte sucht, wird mit diesem Buch bestens beraten. Es ist informativ, praktisch und inspirierend – eine klare Empfehlung für alle, die ihre Ernährung bewusst gestalten möchten.