Maria Lohmanns Säure-Basen-Kochbuch Der Klassiker mit über 140 einfachen Rezepten zum Entgiften und Wohlfühlen

Dem Ziel sich gesünder zu ernähren schließt sich relativ schnell die Frage nach dem Wie an. Denn je nach Quelle gilt ganz unterschiedliches als Gut oder Schlecht. Mit diesem Kochbuch habe ich mich zunächst für eine medizinische Sicht auf die Säuren und Basen in unserem Körper entschieden. Der Einstieg wurde mir schon dadurch erleichtert, dass ich die Basics nicht googeln musste, sondern diese in einem eigenen Kapitel mit den wichtigsten Fragen und Antworten vorangestellt werden. Nach dem beschriebenen Einstieg kommen viele wertvolle Hinweise, die die Umsetzung so leicht wie möglich machen. Neben Tipps fürs Kochen und Essen, bekommen die Leser eine Einkaufs- und Vorratsliste, sowie einen Test zur Selbsteinschätzung und einen Säure-Basen-Wochenplan und vieles mehr. Besonders der Test hat mir gut gefallen. Er liefert nicht nur eine Einordnung für jeden selbst, sondern vermittelt durch die Fragen zusätzliches Wissen, was auf den Säurehaushalt einwirkt. Das hat mir das Thema nochmal nähergebracht. Anschließend geht es an die Rezepte, die unterteilt sind in die Mahlzeiten: Frühstücke und Getränke, Kleinigkeiten, Hauptgerichte sowie Desserts und Kuchen. Man könnte nun meinen, wir bekämen nun eine Ansammlung an gesunden, aber faden Gerichten präsentiert, aber weit gefehlt. Denn hier kommen wirklich leckere Ideen, die ich u großen Teilen sofort nachkochen wollte. Die Anleitungen sind leicht verständlich beschrieben und einfach nach zu kochen. Besonders gut fand ich, dass mit einer Stern-Symbolik der Basenwert angegeben wird, die Zubereitungszeit sowie die Portionsgröße abgeschätzt wird und wir zudem auch den Brennwert inkl. Nährstoffen je Portion ablesen können. Gesund essen leichtgemacht, das kann ich nur weiterempfehlen!

Gesund essen leichtgemacht und lecker Dem Ziel sich gesünder zu ernähren schließt sich relativ schnell die Frage nach dem Wie an. Denn je nach Quelle gilt ganz unterschiedliches als Gut oder Schlecht. Mit diesem Kochbuch habe ich mich zunächst für eine medizinische Sicht auf die Säuren und Basen in unserem Körper entschieden. Der Einstieg wurde mir schon dadurch erleichtert, dass ich die Basics nicht googeln musste, sondern diese in einem eigenen Kapitel mit den wichtigsten Fragen und Antworten vorangestellt werden. Nach dem beschriebenen Einstieg kommen viele wertvolle Hinweise, die die Umsetzung so leicht wie möglich machen. Neben Tipps fürs Kochen und Essen, bekommen die Leser eine Einkaufs- und Vorratsliste, sowie einen Test zur Selbsteinschätzung und einen Säure-Basen-Wochenplan und vieles mehr. Besonders der Test hat mir gut gefallen. Er liefert nicht nur eine Einordnung für jeden selbst, sondern vermittelt durch die Fragen zusätzliches Wissen, was auf den Säurehaushalt einwirkt. Das hat mir das Thema nochmal nähergebracht. Anschließend geht es an die Rezepte, die unterteilt sind in die Mahlzeiten: Frühstücke und Getränke, Kleinigkeiten, Hauptgerichte sowie Desserts und Kuchen. Man könnte nun meinen, wir bekämen nun eine Ansammlung an gesunden, aber faden Gerichten präsentiert, aber weit gefehlt. Denn hier kommen wirklich leckere Ideen, die ich u großen Teilen sofort nachkochen wollte. Die Anleitungen sind leicht verständlich beschrieben und einfach nach zu kochen. Besonders gut fand ich, dass mit einer Stern-Symbolik der Basenwert angegeben wird, die Zubereitungszeit sowie die Portionsgröße abgeschätzt wird und wir zudem auch den Brennwert inkl. Nährstoffen je Portion ablesen können. Gesund essen leichtgemacht, das kann ich nur weiterempfehlen!

Genussvoll in Balance – Ein Kochbuch für mehr Wohlbefinden Maria Lohmann hat mit ihrem Säure-Basen-Kochbuch meiner Meinung nach einen echten Klassiker geschaffen, der weit mehr ist als eine einfache Rezeptsammlung! Wer sich bereits mit gesunder Ernährung, Heilfasten oder Naturheilkunde beschäftigt, wird hier nicht nur praktische Tipps finden, sondern auch eine klare und verständliche Einführung in das Thema Säure-Basen-Haushalt. Besonders gelungen finde ich die Struktur des Buches: Es beginnt mit einer fundierten Einführung, die auch für Einsteiger leicht verständlich ist. Hier werden die Grundlagen erklärt, bevor es zu den über 140 Rezepten geht. Die Sterne-Skala an den Gerichten ist eine clevere Idee, denn sie zeigt auf einen Blick, wie stark basisch ein Rezept ist – eine echte Hilfe für die tägliche Ernährung. Die Rezepte selbst sind abwechslungsreich und alltagstauglich. Von Frühstücksideen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts ist alles dabei. Besonders positiv fällt auf, dass die Zutaten nicht exotisch oder schwer zu beschaffen sind, sondern aus gängigen Lebensmitteln bestehen. Das macht die Umsetzung im Alltag wirklich einfach. Ein großes Highlight ist die Autorin selbst: Maria Lohmann bringt nicht nur ihr Wissen als Heilpraktikerin ein, sondern auch ihre Leidenschaft für gesunde Ernährung. Ihre langjährige Erfahrung spürt man in jeder Seite – sie vermittelt ihr Wissen verständlich und motivierend, ohne dogmatisch zu wirken. Mein Fazit: Wer sich mit dem Säure-Basen-Haushalt beschäftigen möchte oder einfach gesunde, leckere Rezepte sucht, wird mit diesem Buch bestens beraten. Es ist informativ, praktisch und inspirierend – eine klare Empfehlung für alle, die ihre Ernährung bewusst gestalten möchten.

Maria Lohmann hat mit ihrem Säure-Basen-Kochbuch meiner Meinung nach einen echten Klassiker geschaffen, der weit mehr ist als eine einfache Rezeptsammlung! Wer sich bereits mit gesunder Ernährung, Heilfasten oder Naturheilkunde beschäftigt, wird hier nicht nur praktische Tipps finden, sondern auch eine klare und verständliche Einführung in das Thema Säure-Basen-Haushalt. Besonders gelungen finde ich die Struktur des Buches: Es beginnt mit einer fundierten Einführung, die auch für Einsteiger leicht verständlich ist. Hier werden die Grundlagen erklärt, bevor es zu den über 140 Rezepten geht. Die Sterne-Skala an den Gerichten ist eine clevere Idee, denn sie zeigt auf einen Blick, wie stark basisch ein Rezept ist – eine echte Hilfe für die tägliche Ernährung. Die Rezepte selbst sind abwechslungsreich und alltagstauglich. Von Frühstücksideen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts ist alles dabei. Besonders positiv fällt auf, dass die Zutaten nicht exotisch oder schwer zu beschaffen sind, sondern aus gängigen Lebensmitteln bestehen. Das macht die Umsetzung im Alltag wirklich einfach. Ein großes Highlight ist die Autorin selbst: Maria Lohmann bringt nicht nur ihr Wissen als Heilpraktikerin ein, sondern auch ihre Leidenschaft für gesunde Ernährung. Ihre langjährige Erfahrung spürt man in jeder Seite – sie vermittelt ihr Wissen verständlich und motivierend, ohne dogmatisch zu wirken. Mein Fazit: Wer sich mit dem Säure-Basen-Haushalt beschäftigen möchte oder einfach gesunde, leckere Rezepte sucht, wird mit diesem Buch bestens beraten. Es ist informativ, praktisch und inspirierend – eine klare Empfehlung für alle, die ihre Ernährung bewusst gestalten möchten.

Maria Lohmanns "Säure-Basen-Kochbuch kommt in einem handlichen Format daher und macht schon durch das Coverbild Lust aufs Kochen! Doch auch im Inneren besticht das Buch durch viele Tipps zur basischen Ernährung, eine ausführliche Erklärung für den Einstieg und bietet eine gute Anleitung für den Start in die basenreiche Ernährung. Die beiden Einführungskapitel in die Thematik enthalten einen ausführlichen Tagesplan und sogar einen Übersichts-Wochenplan, aber auch verschiedene Infoseiten zur Ernährungsweise. Im ersten Kapitel geht es um den Säure-Basen-Haushalt mit abschließendem Selbsttest und im zweiten Kapitel geht es dann konkret um die Grundlagen der basischen Ernährung inklusive ausführlicher Warenkunde. Für den Einstieg und einen Überblick sind die Informationen vielseitig und auf jeden Fall ausreichend, an mancher Stelle hätte ich mir dennoch einen tieferen Blick gewünscht und auch erklärt bekommen, warum ich manche Lebensmittel essen darf und warum andere mir nicht guttun. Beispiel: Wein ist okay, muss aber trocken sein, was mit ! betont wird. Da hätte ich dann einfach gerne noch ein kurzes "Warum" gehabt. Was ich auch festgestellt habe ist, dass die basische Ernährung eher etwas für Menschen mit großem Geldbeutel zu sein scheint ;) Oft wird auf Reformhaus, Bio und Co verwiesen. An dieser Stelle ist das Buch auch (vielleicht) nicht ganz aktuell, was mir beim Agavendicksaft vor allem aufgefallen ist, der für einige Rezepte benötigt wird. Dort wird immer auf das Reformhaus verwiesen, aber Agavendicksaft kann man mittlerweile ja wirklich überall kaufen, auch im Discounter. So, nun aber zu den Rezepten: Diese sind in die Kapitel "Frühstücksideen und Getränke", "Kleinigkeiten", "Hauptgerichte" und "Feine Desserts, Brot und Kuchen" eingeteilt. Mir gefällt gut, dass auch das Frühstück mit berücksichtigt wird. Manche Rezepte sind aber etwas merkwürdig eingeordnet, beispielsweise findet man ein Rezept für Hummus unter den Hauptgerichten. Da wäre vielleicht doch eine andere oder feingliedrigere Einteilung besser gewesen. An sich finde ich die Rezeptideen aber toll, sie sind sehr vielseitig, decken zahlreiche Lebensmittel ab und auch ich als Vegetarierin komme vollkommen auf meine Kosten! Gute gefällt mir, dass jedes Rezept anhand von 3 möglichen Sternen in seinem Basenwert beurteilt wird und dass dadurch auch eher saure Lebensmittel in der richtigen Kombi auch mal als basisches Essen durchgehen dürfen. So muss nicht verzichtet werden und jeder kann die basenreiche Ernährungsweise umsetzen. Die Rezepte enthalten außerdem Angaben zu Nährstoffen, Personenzahl und Zubereitungszeit und bei manchen ist auch ein Bild dabei (da hätten es für mich gerne mehr sein dürfen). Alles in allem gefällt mir das Buch richtig gut, es macht Lust aufs Kochen, erleichtert den Einstieg in die basenreiche Ernährung und bietet viele unterschiedliche Rezeptideen, die nicht für Verzicht stehen!