Selber machen statt kaufen – Vegane Küche 123 vegane Alternativen - gesünder und nachhaltiger ohne Fertigprodukte

Einfach und vegan

Bewertung am 10.08.2021
Bewertungsnummer: 1547814
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Mein Ziel: gesund ernähren und das am besten einfach und schnell. Noch ernähre ich mich nicht ganz vegan, da ich auf manche Sachen einfach noch nicht verzichten kann bzw. denke, dass ich es nicht kann. Das Buch ist also auch super für Einsteiger geeignet, die sich an die vegane Küche herantragen wollen. Man findet Tipps zu alternativen, Kochanleitungen und das Buch ist gefüllt mit tollen Bildern, die es beim Kochen noch einfacher machen und Lust drauf machen Dinge auszuprobieren. Toll finde ich, dass die Rezepte sehr einfach sind und deshalb gut in den Alltag passen. Bisher hatte ich auch noch kein Problem die benötigten Zutaten im Supermarkt zu bekommen. Auch das kann ja für viele ein abschreckender Grund der veganen Küche sein. Das Buch kann ich jedem empfehlen, der mit der veganen Küche anfangen möchte, aber auch eine gute Freundin, die schon seit Jahren vegan lebt, konnte noch tolle Tipps aus dem Buch ziehen. Einzig könnte für meine Geschmack die haptik des Umschlages hochwertiger sein. Es ist von der haptik kein Buch, was ich auf dem Kochbuchständer stehen lasse. Aber das ist persönliches empfinden und inhaltlich überzeugt es alle Male.

Perfekt um in die vegane Küche einzusteigen

MsChili am 06.08.2021
Bewertungsnummer: 1545622
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Smarticular ist mir bekannt und ich habe schon so manches Mal auf der Seite gestöbert oder eines der Selber machen – Bücher in die Hand genommen. Ich bin froh, dass es eine so tolle Seite gibt, bei der man richtig gute Anregungen bekommt wie man sich vieles im Haushalt oder der Küche selbst machen kann. Und hier nun ein Buch zur veganen Küche. Wir essen ja wenig Fleisch und kaufen gern mal Pflanzenmilch und so wollte ich natürlich auch noch die anderen Alternativen testen. Allein schon die Aufmachung ist toll, denn man hat innen im Bucheinband ein paar ausgewählte Rezepte und kann sich so gleich Inspiration holen. Anfangs findet man Grundzutaten, die man für viele der folgenden Rezepte braucht. Diese kann man zwar im Handel auch kaufen, dort aber nur verpackt und oft mit fraglichen Inhaltsstoffen. Selbst gemacht ist natürlich viel weniger drin und man hat ein besseres Gefühl dabei. Was mir am besten gefallen hat, waren die verschiedenen Pflanzenmilchrezepte, auch ungewohnte wie Sonnenblumenmilch und weitere sind aufgeführt. Die Herstellung ist recht simpel und man kann sich so selbst die verschiedensten Sorten zaubern. Weiterhin fand ich Naschen und Genießen grandios, die Waffeln sind sehr einfach und so auch schon für Kinder perfekt geeignet, da kein Zucker zugegeben wird. Im Herbst werden dann die Kürbisfleisch-Frikadellen probiert, wenn der erste Kürbis reif ist. Man findet eine Vielfalt an Käseersatz, Rezepte für den Grill, aber auch Aufstriche herzhaft wie süß. Da findet wirklich jeder was und ich möchte noch vieles probieren. Die ersten Rezepte haben aber gut funktioniert und es gibt auch jedes Mal einen Link zur Internetseite, wo man sich noch weitere Hilfe holen kann. Die Fotos sind super, so kann man sich gut vorstellen, wie es am Ende auszusehen hat. Es macht richtig Spaß die vegane Küche besser kennenzulernen und es finden auch Nicht-Veganer jede Menge Ideen, um Fleischmahlzeiten zu ersetzen. Einfach und schnell mit Zutaten, die man fast alle zuhause hat. Ein paar Rezepte sind etwas ausgefallener, aber es findet sich immer etwas, wo man alles zuhause hat. Empfehlenswert!