Meal Prep

Lena Merz bietet in dem Kochbuch zahlreiche Rezepte zum Vorkochen. Dabei wird sortiert nach Frühstück, kalten und warmen Gerichten sowie (gesunden) Snacks. Die Rezepte sind einfach und verständlich erklärt und die Zubereitungen unkompliziert. Auch Vegetarier*innen kommen hier auf ihre Kosten. Zusätzlich bietet die Autorin Tipps und Tricks zum korrekten Meal Prep.

Und noch ein Meal Prep Buch. Das Vorkochen eignet sich für jeden und spart dabei eine Menge Zeit. Kein tägliches Überlegen mehr, mehr Planung beim Einkaufen und die Tatsache, dass immer etwas Köstliches auf den Tisch kommt. Es spart Geld und schont die Umwelt. Aufgeteilt in Frühstück, kalte Gerichte, warme Gerichte, gesunde Snacks gilt auch hier: nicht alles ist für jeden praktikabel, aber mit ein bisschen Fantasie lässt sich immer was machen.

Meal Prep bietet einen umfangreichen Ratgeber mit Rezepten, die sich einfach vorbereiten, vorkochen und die ganze Woche genießen lassen, ergänzt durch praktische organisatorische Tipps und Tricks. Aufgeteilt in Frühstück, kalte Gerichte, warme Gerichte und gesunde Snacks werden die Rezepte übersichtlich und verständlich erklärt, wobei sich viele Gerichte auch mit unterschiedlichen Zutaten variieren lassen. Passend zum Thema Meal Prep gibt es zu jedem Rezept natürlich einen Hinweis, wie lange sich die Speisen im Kühlschrank bzw. im Tiefkühler aufbewaren lassen. Besonders positiv ist mir der hohe Anteil vegetarischer Rezepte aufgefallen, wobei bei den wenigen fleisch- bzw. fischhaltigen Gerichten zum Teil auch Alternativzutaten vorgeschlagen werden. Aus diesem Grund kann ich diesen Ratgeber besonders auch für Vegetarier empfehlen und generell für alle, die Inspiration in Form von unkomplizierte Rezepten zum Vorkochen für die ganze Woche suchen. Ein perfekter Einstieg, um das Konzept "Meal Prep" mehr in den Alltag zu integrieren.

Beim Durchblättern des Buches war ich sehr überrascht von der Vielfalt der Rezepte. Aufgeteilt sind sie in die Kategorien -Frühstück, unter anderem mit leckeren Zucchini-Schokomuffins und Chia- Pudding mit Obst -kalte Gerichte voll mit herrlichen Salaten und Bowls für unterwegs -warme Gerichte wie Quiche und Chilli die sich problemlos für 6 Monate einfrieren lassen und -gesunden Snacks für zwischendurch, zum Beispiel die Kokos-Limetten-Balls. Alle Rezepte laden zum ausprobieren ein und sind übersichtlich dargestellt. Abgerundet wird das ganze mit tollen Tipps für das richtige Geschirr zum einfrieren und rund um Zutaten und Planung. Bald werde ich anfangen zum Vorkochen und dafür ist dieses Kochbuch perfekt! Danke für die tolle Inspiration! ;)

Nur ein- bis zweimal die Woche kochen? Mit dem GU Buch „Meal Prep“ wird dies möglich. Kleine Snacks, warme Mahlzeiten, süße Gerichte, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Wer es vegetarisch mag, der findet bei den entsprechenden Rezepten ein schwarzes Blatt. Warum das Blatt schwarz ist, habe ich nicht herausgefunden, vielleicht springt es mehr ins Auge, wie z.B. grün. Jedes Gericht mit Fleisch kann genauso gut auch ohne gemacht werden, falls es in der Richtung Skeptiker gibt. Mein erstes Projekt waren die Zucchini-Schoko-Muffins, da hatte ich zufällig alle Zutaten daheim. Die Zubereitung ging schnell und einfach, geschmeckt haben sie ganz wunderbar. Zum Einfrieren blieb nichts übrig. An den Rezepten gefällt mir sehr die Angaben zum Aufbewahren und Einfrieren. Am Besten sind Glasbehälter, z.B. leere Marmeladen- oder Gurkengläser. Ebenso sehr gut geeignet sind Boxen aus Edelstahl. Man sollte bei Kunststoffbehältern darauf achten, dass die Mahlzeiten gut ausgekühlt sind. Lieber darauf verzichten und Edelstahl oder Glas verwenden, dann besteht keine Gefahr, dass Giftstoffe in das Lebensmittel gelangen. Die Rezepte sind schön kurz und einfach beschrieben, ich musste mich nicht lange mit dem Lesen meiner Auswahl beschäftigen, ich konnte sofort loslegen. Die Zutaten sind übersichtlich, so dass eine Einkaufsliste schnell geschrieben ist. Die Idee hinter Meal Prep lautet, am Samstag den Einkauf tätigen und am Sonntag in 1-2 Stunden für die ganze Woche oder ein paar Tage vorkochen. Mit etwas Übung gelingt dies sicher. Vorkochen muss ich nicht zwingend, die Auswahl der Rezepte ist dennoch auch für mich interessant, da es Abwechslung und Schnelligkeit in meine Küche bringt. Die Fotos sind alle sehr ansprechend und machen sofort Appetit. Also einkaufen und loslegen, schnell sind einige Mahlzeiten fertig. Mir hat Meal Prep sehr gefallen, die Auswahl ist abwechslungsreich und mit wenigen Zutaten zubereitet. Es ist auf jeden Fall ein Buch, was in meinem nächsten Urlaub mitkommt. Die Lebensmittel sind nicht allzu außergewöhnlich, so dass man diese in vielen Bio- oder Supermärkten bekommt. Ran an den Speck und Meal preppen.