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Ein Buch, das die Lust auf Essen und das Land weckt
Kathrin aus Darmstadt am 25.03.2021
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Buch (Gebundene Ausgabe)
25,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.Intensiver Geschmack, herrliche Aromen, kraftvolle Farben und verführerische Düfte – das ist die afghanische Küche. Die traditionellen Gerichte des an der Seidenstraße gelegenen Landes vereinen Einflüsse aus der persischen, indischen, ja sogar der chinesischen und mongolischen Küche. Speisen wie die Teigtaschen Mantu , das Reisgericht Kabuli Palau , das Spinat-Lamm-Curry Sabsi oder die Suppe Asch lassen sich ganz leicht in der eigenen Küche zubereiten. Die Rezepte in diesem Kochbuch werden in der Familie der Autorin Durkhanai Ayubi seit Generationen weitergegeben und zeigen, was Afghanistan wirklich ausmacht: großzügige Gastfreundschaft und exquisite Esskultur.
"'Parwana' ist nicht nur ein Kochbuch, sondern erzählt auch die bewegte Geschichte von Durkhanai Ayubi und ihrer Mutter Farida."
COSMOPOLITAN
"Es ist ein bezauberndes Buch, voll von Aromen."
Stuttgarter Nachrichten
42499
Gebundene Ausgabe
23.03.2021
256
Kathrin aus Darmstadt am 25.03.2021
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
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