Menu Design in Europe A visual and culinary history of graphic styles and design 1800-2000

„Die monumentale Sammlung europäischer Speisekarten zusammengefasst im dicken Prachtband… enthält nicht nur die prächtigsten Speisekarten, die jemals zwischen Neapel und London ausgeteilt wurden, und liefert damit eine Werkschau kulinarischer Grafik ab, sondern nimmt uns auch mit auf eine Zeitreise… Eine Fundgrube für Reisende und Nostalgiker.“ ("Tages-Anzeiger")
„Zum Sattsehen: der opulente Bildband Menu Design in Europe versammelt künstlerisch gestaltete Speisekarten. Viele davon sind so ansprechend, da muss die Küche erst mal mithalten können.“ ("Tagesspiegel")
„Das Auge bestellt schließlich mit! Einen umfassenden Überblick über das appetitanregendste Gestaltungs-Genre bietet Jim Heimanns Buch Menu Design in Europe.“ ("DIE ZEIT")
„Kunst im Restaurant erwartet man auf dem Teller oder an den Wänden. Dass auch die Speisekarte prachtvoll sein kann, zeigt das Buch Menu Design in Europe.“ ("Feinschmecker")
„Mit wie viel Witz und Liebe zum Detail Speisekarten und Menüfolgen in den vergangenen beiden Jahrhunderten hergestellt wurden, lässt sich in dem Prachtband Menu Design in Europe nachverfolgen.“ ("Börsenblatt")
„Diese Geschichte von mehreren Jahrhunderten an Gaumenfreuden erinnert daran, dass diese einst gewöhnliche Beigabe zu einer Mahlzeit im Laufe der Zeit zu einer Kunstform reifte, die Erinnerungen und kulinarische Erlebnisse wachruft.“ ("Jim Heimann")