Layali
Orientalische Rezepte und Geschichten aus dem Restaurant Kreuzberger Himmel
34,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Details
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
11.10.2022
Verlag
ZS - ein Verlag der Edel VerlagsgruppeSeitenzahl
208
Maße (L/B/H)
25,7/20,3/2,3 cm
Ein persisches Sprichwort sagt: "Berg und Berg kommen nicht zusammen, aber Mensch und Mensch." – Layali und ihre Kolleg*innen
aus dem Berliner Restaurant "Kreuzberger Himmel"
, das von Geflüchteten betrieben wird, bringen Menschen zusammen. Die besten Gerichte aus Layalis Küche haben in dieses außergewöhnlich
persönliche orientalische Kochbuch
gefunden, das die Integrationsprojekte der
Be an Angel e.V.
unterstützt.
Die Rezepte und Texte erzählen Geschichten
– von "fremden" Kulturen, von Familie, orientalischer Gastfreundschaft und Begegnungen zwischen Gästen und Gastgebern. Dort, wo man zusammen isst, Rezepte und Geschichten austauscht, entsteht ein Gefühl von zu Hause: Es ist da, wo Menschen zusammenfinden, wo das Fremde zum Vertrauten wird.
Die Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts sind
authentisch und dabei einfach nachzukochen
, viele Rezepte sind
vegetarisch und vegan
. Besondere Zutaten und Gewürze werden erklärt und sind unkompliziert erhältlich. Atmosphärische Bilder und Texte bieten persönliche Einblicke in die orientalische Kultur und in Layalis Küche.
Layalis Rezepte verführen mit exotischen Aromen zum Probieren – und laden ein zum Bleiben!
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