Spice Bioactive Compounds Properties, Applications, and Health Benefits
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Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
05.10.2022
Herausgeber
Sajad Ahmad Wani + weitereVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
374 (Printausgabe)
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781000618754
This book presents all necessary features related to spices and their properties. Exploring recent research related to the extraction, isolation, encapsulation, identification, and characterization of bioactive compounds present in spices, it covers the health element of spices and its utilization as a treatment for various disorders.
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