Feuerduft Gemeinsam kochen über Flamme, Glut und Rauch

Chris Bay und Monika Di Muro führen kurz in unterschiedliche Feuerkochmethoden ein und dann gibt es die Rezepte, sortiert nach Jahreszeiten, gibt es agnz vielfältige Rezepte von einfach bis raffiniert, beispielsweiseBlechäpfel, Sardinenspieße, Brote, japanische Dampftaschen, Migas – ein Krümelgericht aus Andalusien, brasilianischer Fischtopf, kolumbianische Pan de Sbrinz…. gebacken, gegrillt, gebraten, gedämpft, Suppen, Racelette, Kuchen, Brot, Salat… alle Rezepte sind gut erklärt und schön bebildert. Wert wird auf die Atmosphäre gelegt, auf den Duft und die Frische der Zutaten, auf die Zubereitung und das Essen als Gemeinschaftserlebnis und den Genuss der Rezepte, die aus der ganzen Welt stammen und kulinarisch mitreisen lassen. Mir gefällt sehr gut, mit wieviel Hingabe die Rezepte vermittelt werden, die Zubereitung jeweils ergänzt durch Tipps, eigenen Erfahrungen in der ZUbereitung, Jahreszeit, Ernähtungsform, was dazu passt; manchesmal werden auch ein Sinneserlebnis oder Variationsmöglichkeiten mit angegeben. Das Buch wurde sehr schön illustriert und die vielfältigen, internationalen Rezepte schreien danach, nachbereitet und genossen zu werden. Die Vielfalt an Rezepten und Zubereitungsformen beeindruckt mich; viele Rezepte finde ich ausgesprochen ansprechend. Ich bin sicher, jeder, der auf dem Feuer kochen möchte, findet hier viele neue Lieblingsrezepte.

mit duften(den) Rezepten gemeinsam kochen und genießen Chris Bay und Monika Di Muro führen kurz in unterschiedliche Feuerkochmethoden ein und dann gibt es die Rezepte, sortiert nach Jahreszeiten, gibt es agnz vielfältige Rezepte von einfach bis raffiniert, beispielsweiseBlechäpfel, Sardinenspieße, Brote, japanische Dampftaschen, Migas – ein Krümelgericht aus Andalusien, brasilianischer Fischtopf, kolumbianische Pan de Sbrinz…. gebacken, gegrillt, gebraten, gedämpft, Suppen, Racelette, Kuchen, Brot, Salat… alle Rezepte sind gut erklärt und schön bebildert. Wert wird auf die Atmosphäre gelegt, auf den Duft und die Frische der Zutaten, auf die Zubereitung und das Essen als Gemeinschaftserlebnis und den Genuss der Rezepte, die aus der ganzen Welt stammen und kulinarisch mitreisen lassen. Mir gefällt sehr gut, mit wieviel Hingabe die Rezepte vermittelt werden, die Zubereitung jeweils ergänzt durch Tipps, eigenen Erfahrungen in der ZUbereitung, Jahreszeit, Ernähtungsform, was dazu passt; manchesmal werden auch ein Sinneserlebnis oder Variationsmöglichkeiten mit angegeben. Das Buch wurde sehr schön illustriert und die vielfältigen, internationalen Rezepte schreien danach, nachbereitet und genossen zu werden. Die Vielfalt an Rezepten und Zubereitungsformen beeindruckt mich; viele Rezepte finde ich ausgesprochen ansprechend. Ich bin sicher, jeder, der auf dem Feuer kochen möchte, findet hier viele neue Lieblingsrezepte.

Feuerduft Gemeinsam kochen über Flamme, Glut und Rauch Das besondere Kochbuch für unvergleichliche Atmosphäre Eine Genussreise durch die Feuerküchen der Welt Von: Chris Bay und Monika Di Muro Titel: Feuerduft Gemeinsam kochen über Flamme, Glut und Rauch Das besondere Kochbuch für unvergleichliche Atmosphäre Eine Genussreise durch die Feuerküchen der Welt Natürlich bei AT Autor: Chris Bay und Monika Di Muro Fotograf: Lukas Lienhard VÖ: 10. Juni 2024 Einband: gebunden Hardcover Verlag: AT Verlag Seitenzahl: 304 Seiten Sprache: Deutsch Auflage: 1. Preis: 44,00€ Genre: Kochen über offenen Feuer Outdoor Kochen Abmessungen: 20.4 x 3.4 x 27.9 cm ISBN: 978-3039022342 Das Buch "Feuerduft: Gemeinsam kochen über Flamme, Glut und Rauch" von Chris Bay und Monika Di Muro, mit Fotografien von Lukas Lienhard, entführt die Leser auf eine faszinierende Genussreise durch die Feuerküchen der Welt. Herausgegeben vom AT Verlag, bietet dieses besondere Kochbuch nicht nur Rezepte, sondern auch eine einzigartige Atmosphäre und Inspiration für das Kochen über offenem Feuer. Es ist ein Tribut an die ursprüngliche Art des Kochens und die Magie, die entsteht, wenn man gemeinsam über Flammen und Glut kulinarische Meisterwerke schafft. Das Buch ist in verschiedene Kapitel unterteilt, die sich jeweils einem bestimmten Aspekt des Kochens über offenem Feuer widmen. Es beginnt mit einer Einführung in die Grundlagen des Kochens über Feuer, gefolgt von Kapiteln, die verschiedene Techniken und Rezepte aus der ganzen Welt vorstellen. Jedes Kapitel ist sorgfältig zusammengestellt und bietet eine Mischung aus detaillierten Rezepten, praktischen Tipps und inspirierenden Geschichten. In der Einleitung erklären die Autoren die grundlegenden Techniken des Kochens über offenem Feuer. Sie gehen auf die verschiedenen Arten von Feuerstellen ein, die besten Holzarten zum Verbrennen und die grundlegenden Sicherheitsmaßnahmen. Diese Informationen sind besonders wertvoll für Anfänger, die sich mit dieser ursprünglichen Kochmethode vertraut machen möchten. Die Rezepte in "Feuerduft" sind vielfältig und decken eine breite Palette von Gerichten ab, die alle über Flamme, Glut oder Rauch zubereitet werden. Von saftigen Fleischgerichten und zartem Fisch über knackiges Gemüse bis hin zu köstlichen Desserts – das Buch bietet für jeden Geschmack etwas. Besonders beeindruckend ist die internationale Ausrichtung der Rezepte, die die Leser auf eine kulinarische Weltreise mitnehmen. Die Autoren stellen traditionelle Gerichte aus verschiedenen Kulturen vor und zeigen, wie vielfältig und kreativ das Kochen über Feuer sein kann. Ein zentrales Thema des Buches ist die besondere Atmosphäre und das Gemeinschaftsgefühl, das beim Kochen über Feuer entsteht. Chris Bay und Monika Di Muro betonen, wie das gemeinsame Kochen und Essen über offenem Feuer Menschen zusammenbringt und eine unvergleichliche Atmosphäre schafft. Die Geschichten und Anekdoten, die in das Buch eingewoben sind, vermitteln ein Gefühl von Zusammengehörigkeit und Tradition, das beim Lesen und Nachkochen spürbar wird. Lukas Lienhards Fotografie ist ein weiteres herausragendes Merkmal des Buches. Die stimmungsvollen Bilder fangen die Schönheit und die Wärme des Kochens über Feuer ein und machen das Durchblättern des Buches zu einem visuellen Genuss. Die Fotografien sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch informativ und unterstützen die Rezepte und Anleitungen visuell. Neben den Rezepten bieten die Autoren zahlreiche praktische Tipps und Tricks für das Kochen über offenem Feuer. Von der richtigen Vorbereitung und Handhabung der Zutaten über die optimale Nutzung der Hitzequellen bis hin zu kreativen Ideen für die Präsentation der Gerichte – das Buch ist eine wertvolle Ressource für alle, die ihre Fähigkeiten im Kochen über Feuer verbessern möchten. "Feuerduft: Gemeinsam kochen über Flamme, Glut und Rauch" von Chris Bay und Monika Di Muro ist weit mehr als nur ein Kochbuch. Es ist ein inspirierender Leitfaden, der die Leser auf eine kulinarische Reise mitnimmt und die besondere Magie des Kochens über Feuer einfängt. Die Kombination aus vielfältigen Rezepten, praktischen Anleitungen, stimmungsvollen Fotografien und inspirierenden Geschichten macht dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die das Kochen über offenem Feuer lieben oder kennenlernen möchten. Für alle, die nach neuen kulinarischen Abenteuern suchen und die Gemeinschaft beim gemeinsamen Kochen schätzen, ist "Feuerduft" eine ausgezeichnete Wahl. Rezension von: Die Magie der Bücher