Sommer satt Ein Buch wie ein Tag am Strand: Rezepte voller Sonne und Leichtigkeit — 70 Rezepte für heiße Tage, an denen die Sonne richtig runterbrennt. Leichte Sommerküche mit schnellen Rezepten, frischen Salaten, Grillideen & erfrischenden Gerichten für warme Tage

Mittagshitze, flirrende Luft, nackte Füße auf heißem Boden. Kennst du diese Sommertage, an denen selbst der Gedanke ans Kochen zu viel ist? Emanuela Cino liefert dafür in diesem Sommerkochbuch genau die richtigen Ideen: leicht, unkompliziert und voller Lebensfreude. 70 unkomplizierte Rezepte bringen Sonne und ganz viel Geschmack auf den Teller. Ob knusprig Frittiertes, knackige Salate, schnelle Gerichte zum Teilen oder kreative Grillrezepte fürs BBQ: Dieses Kochbuch liefert Gerichte mit minimalem Aufwand, die nicht beschweren und trotzdem begeistern. Sommer satt ist das Kochbuch für alle, die den Sommer schmecken wollen. (Klappentext) Mit diesem Buch holt man sich den Urlaub und vor allem auch das Urlaubsgefühl ohne viel Aufwand nach Hause. Die verschiedenen Rezepte sind in Kategorien unterteilt und man findet sich schnell zurecht. Jeweils ansprechende Fotos ergänzen sich mit den Rezepten. Da kommt gleich die richtige Stimmung auf. Die Rezepte sind (aus meiner Sicht nicht alle) alltagstauglich und größtenteils unkompliziert. Manche haben eine gewisse Vorbereitungszeit und die macht man nicht so schnell mal „nebenbei“. Aber im Großen und Ganzen leichte mediterrane Mittelmeerküche. Die Zutaten sollten in der Regel überall erhältlich sein. Ich finde, das ist eher ein Rezeptebuch für den Urlaub, als für die tägliche schnelle Sommerküche.

Im April 2026 erschien im Knesebeck Verlag das Kochbuch Sommer Satt. Auf knapp 200 Seiten erwarten die Leser:innen 70 sommerliche Rezepte, die auch bei hohen Temperaturen noch richtig Appetit machen. Als Erstes hat mich tatsächlich das Cover angesprochen. Die weiß-gelben Streifen versprühen sofort Sommerlaune und haben mich direkt zum Buch greifen lassen. Auch im Inneren setzt sich dieser Eindruck fort. Neben den Rezepten finden sich viele stimmungsvolle Fotos von Speisen, Getränken, kleinen Buchten und sommerlichen Orten, die beim Durchblättern direkt Lust auf Urlaub machen. Besonders angesprochen haben mich die Aufstriche, Sandwiches, gefüllten Fladenbrote und der gebackene Feta. Das sind alles Gerichte, die ich mir gut auf dem eigenen Tisch vorstellen kann. Auch bei den Getränken und Desserts waren einige Rezepte dabei, die ich gerne ausprobieren möchte. Ein paar Einschränkungen gibt es für mich aber. Einige der verwendeten Meeresfrüchte dürften hier in der Region nicht ganz leicht zu bekommen sein. Außerdem wirken manche Rezepte eher wie etwas für ein sommerliches Gartenfest oder einen besonderen Anlass als für den Alltag. Insgesamt ist Sommer Satt aber ein sehr ansprechend gestaltetes Kochbuch, das jede Menge Inspiration für die warme Jahreszeit bietet. Von mir gibt es daher 4 von 5 Sternen.

Sommer satt ist wunderschön und hochwertig aufgemacht mit tollen, professionellen Fotografien der Gerichte sowie von Strand, Menschen und Urlaubsorten. Die Gerichte sind verständlich erklärt und relativ leicht nachzumachen - jedoch sind bei vielen Gerichten Zutaten nötig, die ich nicht einfach so zuhause habe. Dafür sind Gerichte dabei, die ich so noch nie gesehen habe und mich auch total ansprechen. Freue mich darauf, noch viele weitere Rezepte auszutesten!

"Sommer satt" bietet 70 Rezepte für heiße Tage und setzt dabei auf leichte Sommerküche mit frischen Salaten, unkomplizierten Grillideen und erfrischenden Gerichten. Schon beim Durchblättern fällt die liebevolle, farbenfrohe Gestaltung auf. Das Buch macht optisch viel Freude und wird durch schöne Extras und eine ansprechende Aufmachung ergänzt, die Lust auf den Sommer machen. Die Grundidee gefällt mir sehr. Schnelle, leichte Rezepte für warme Tage sind genau das, was man in der heißen Jahreszeit sucht. Auch die Vielfalt der vorgestellten Gerichte sorgt dafür, dass für unterschiedliche Anlässe Inspiration geboten wird. Allerdings haben die meisten Rezepte meinen persönlichen Geschmack nicht getroffen. Das ist natürlich subjektiv, hat aber dazu geführt, dass ich nur wenige Gerichte gefunden habe, die ich tatsächlich nachkochen möchte. Wer die vorgestellte Geschmacksrichtung mag, wird vermutlich deutlich mehr Freude an dem Buch haben. Fazit: Insgesamt ein schön gestaltetes Sommerkochbuch mit einer gelungenen Idee und viel Liebe zum Detail, dessen Rezeptauswahl mich persönlich jedoch nicht überzeugen konnte.

Ein wirklich schön gestaltetes Buch, das sofort Sommerstimmung verbreitet. Die Fotos machen Lust aufs Nachkochen und insgesamt wirkt alles sehr leicht und entspannt. Man sollte allerdings wissen, dass viele Rezepte Fisch, Fleisch oder Alkohol enthalten. Das ist überhaupt nicht schlimm, aber für manche Menschen ist die Auswahl dadurch etwas eingeschränkter. Die Cocktailrezepte lassen sich natürlich oft alkoholfrei abwandeln, bei manchen Gerichten geht das weniger einfach. Trotzdem habe ich einige Rezepte entdeckt, die mich direkt angesprochen haben. Besonders spannend fand ich die Beignets ohne Frittieren, das Tiramisu mit Aperol, die Armen Ritter mit Orangensauce oder die Zucchiniblüten-Beignets. Die Getränke, die ich bisher ausprobiert habe, sind ebenfalls gut gelungen. Was mich etwas irritiert hat, sind ungenaue Angaben in einzelnen Rezepten. Wenn dort beispielsweise „1 Becher Joghurt“ steht, frage ich mich schon, welche Menge gemeint ist. Das kann für mich alles von 200 g bis 600 g bedeuten. Solche Dinge sollten in einem Kochbuch eigentlich nicht vorkommen. Schade finde ich außerdem, dass nicht jedes Rezept ein eigenes Foto bekommen hat. Das ist zwar nur bei wenigen Rezepten der Fall, aber gerade bei Gerichten, die man noch nicht kennt, schaue ich mir das Ergebnis vorher gerne an. Insgesamt ist das Buch aber eine schöne Sammlung an sommerlichen Rezepten mit einigen kreativen Ideen und vielen Gerichten, die man nicht in jedem Kochbuch findet. Gerade wer gerne mediterran kocht und neue Anregungen sucht, dürfte hier einiges entdecken.