Das Barbaren-Kochbuch 60 Rezepte aus wilden Zeiten – von Hunnen, Wikingern und Germanen
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- Deutsch ausgewählt
9,95 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Altersempfehlung
ab 16 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
20.04.2026
Verlag
Regionalia VerlagSeitenzahl
128
Maße (L/B/H)
20,5/17,5/1,7 cm
Gewicht
325 g
Farbe
Schwarz / Elfenbein
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-95540-523-6
Lagerfeuer-Aroma, kräftige Brühen, uralte Getreide und ehrliche Fleischküche: Das Barbaren Kochbuch führt mitten hinein in die Esswelten von Hunnen, Wikingern, Germanen und elf weiteren Gruppen.
Historisch inspiriert, archaisch gedacht – und appetitlich gekocht. Jede Kultur startet mit einer kurzen Einführung, danach folgen fünf Rezepte mit klaren Schritten: vom Pferdefleisch in Milch (mit moderner Alternative) über Knochenbrühen, Räucherfisch und Couscous-Vorläufer bis zu Biersuppen, Fladenbroten und fermentierten Getränken. Rauch, Glut und einfache Techniken treffen auf praxistaugliche Hinweise »Heute leichter so«, Substitutionen und Allergene. Ein kompakter Anhang mit Zeitleiste, Karte und Glossar rundet das Werk ab. Das Ergebnis: robuste, ehrliche Küche, die Ursprung, Kreativität und Wärme auf den Teller bringt – für Outdoor-Enthusiasten und alle, die Geschmack ohne Schnörkel lieben.
Barbaren-Küche zum Nachkochen
- Authentisch wild: Historisch inspirierte Gerichte
- Praktisch umsetzbar: Klare Anleitungen mit modernen Alternativen
- Perfekt für: Mittelalterfans, Wikinger-Enthusiasten und alle, die deftige, schnörkellose Küche schätzen
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