Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Altersempfehlung
1 - 99 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
25.12.2025
Verlag
EpubliSeitenzahl
36
Maße (L/B/H)
0,3/13,5/20,5 cm
Gewicht
55 g
Auflage
85. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-565-14308-5
Die Rezepte decken die gesamte Bandbreite der Beignet-Küche ab: Von fruchtig-leichten Apfel- und Birnen-Varianten über klassische französische Hefeteig-Beignets bis hin zu herzhaften Kombinationen mit Kürbis, Lauch, Käse oder Speck. Dabei wird auf industrielle Zusätze verzichtet - alles ist auf hausgemachte Qualität ausgerichtet. Jedes Rezept ist so geschrieben, dass es auch ohne Vorkenntnisse gelingt.
Neben den 25 Rezepten enthält das Buch fundierte Hintergrundkapitel über die Geschichte und kulturellen Ursprünge von Beignets, sowie praktische Tipps und Tricks für das Arbeiten mit Teig und heißem Fett. Ob als Dessert, Snack, Vorspeise oder sättigender Bestandteil einer Mahlzeit - Beignets lassen sich individuell anpassen und sind dabei immer etwas Besonderes.
Wer eine ehrliche, handwerklich geprägte Küche sucht und offen für neue Kombinationen ist, findet in diesem Buch eine inspirierende Grundlage für viele genussvolle Momente.
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