Das ultimative AIRFRYER CHICKEN Kochbuch 80 Rezepte für saftiges Huhn – super easy und mit extra viel Protein! | Für deine Heißluftfritteuse

In dem Buch "Das ultimative AIRFRYER CHICKEN Kochbuch" von Khadija Siddiqui befinden sich schnelle, unkomplizierte Gerichte, die super in einen vollgepackten Alltag passen. Das Kochbuch punktet vor allem durch seine klare Ausrichtung. Die Gerichte sind auf eine hohe Proteinzufuhr optimiert, was es besonders attraktiv für Sportler oder alle macht, die sich bewusster ernähren wollen - so wie ich. Die Zubereitung im Airfryer spart nicht nur ordentlich Fett und Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass das Fleisch außen kross und innen erstaunlich saftig bleibt. Ich habe tatsächlich schon mehrere Rezepte ausprobiert und bin begeistert. Von mir gibt es 5 von 5 Punkten.

Mein Fleischkonsum ist in den letzten Jahren deutlich zurückgegangen und wenn ich Fleisch esse, dann am liebsten hochwertiges Hähnchenfleisch. Der Airfryer ist bei uns extrem oft im Einsatz. Gerade jetzt im heißesten Sommer, an den ich mich erinnern kann. Denn da steht er dann draußen auf der Veranda und die Küche heizt sich nicht noch mehr auf. Ganz klar, dass Khadijas Buch geradezu perfekt für mich ist! Gleich zu Anfang fällt der ganz eigene Stil auf. Der Theorieteil wirkt wie ein Schulbuch. Die farbliche Gestaltung, die Kästchen, die farbliche Einteilung und gut verständlichen Texte sprechen mich sehr an. Allerdings wäre eine etwas größere Schrift komfortabler gewesen. Eingeteilt sind die Rezepte in die Kapitel Frisch & Spritzig; Warm & Würzig; Scharf & Kräftig; Heiß & Feurig. Danach folgen ein Rezeptregister nach Hähnchenteilen und ein alphabetischer Index, der auch Zutaten berücksichtigt, sodass man noch bequemer ein gesuchtes Rezept finden kann. Eine weitere Seite ist dafür reserviert, eigene Anmerkungen aufschreiben zu können. Nice, aber für mich nicht ideal. Ich schreibe tatsächlich auch in meine Rezeptbücher, allerdings direkt beim Rezept. Insofern hätte es mir sehr gefallen, wenn bei jedem Rezept ein Kästchen mit leeren Zeilen eingefügt worden wäre. Platz genug ist dafür bei so ziemlich jedem Rezept. Der Aufbau der einzelnen Rezepte ist sehr ansprechend. Jeweils eine Doppelseite steht pro Rezept zur Verfügung. Eine Seite ist dabei für ein unglaublich appetitanregendes Foto reserviert. Ein kleiner Text zum Rezept stimmt prima darauf ein. Der Name des Gerichts ist riesig. Der hätte gern kleiner sein dürfen, dafür die restliche Schrift etwas größer. Cool ist, dass man auf einen Blick erkennt, welches Teil vom Huhn für das Rezept verwendet wird. Daneben findet man den Zeitbedarf für Vorbereitung, Garzeit und ggf. Marinierzeit und die Portionsmenge. Untereinander sind die Zutaten gelistet und ein Beilagenvorschlag notiert. Daneben dann sind die einzelnen Arbeitsschritte so kurz wie möglich, aber gut verständlich und ausführlich genug aufgelistet. Hier fällt mir positiv auf, dass die Schritte gut getrennt und nummeriert sind. So finde ich das super komfortabel. Auch die Zutaten sind nicht so extrem ausgefallen und daher im örtlichen Supermarkt gut zu bekommen. Wer Hähnchen mag, wird dieses Buch lieben! Die Rezepte sind wunderbar abwechslungsreich und unfassbar lecker. Einige sind extrem scharf, wenn man exakt nach Anweisung arbeitet, aber hier kann man ja vorsichtiger würzen. Der Airfryer hat bei uns jetzt jedenfalls noch mehr zu tun, als ohnehin schon, und wer größere Portionen benötigt, kann sie auch im Backofen nachkochen, muss dann nur ein wenig bei Temperatur und Zeit herumprobieren. Ich habe sehr viele für mich komplett neue Rezepte entdeckt und bin schlicht begeistert. Ganz klare volle fünf Sterne!