Die Evolution der japanischen Küche - Vom Kaiserhof zur Straßenküche - Japans kulinarische Philosophie
-
- Deutsch ausgewählt
34,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
22.05.2025
Verlag
Shanique J. ThompsonSeitenzahl
416
Maße (L/B/H)
21,6/14/2,4 cm
Gewicht
584 g
Sprache
Deutsch
EAN
9798231889709
Entdecken Sie die faszinierende Philosophie der japanischen Küche - in ihrer ganzen Tiefe, Geschichte und Vielfalt! Tauchen Sie ein in die einzigartige kulinarische Reise "Die Evolution der japanischen Küche - Vom Kaiserhof zur Straßenküche - Japans kulinarische Philosophie", ein umfassendes Standardwerk über die Entwicklung der japanischen Esskultur von den frühen kaiserlichen Banketten bis hin zum modernen Street Food auf den belebten Straßen Tokios und Osakas. Dieses außergewöhnliche Buch des bekannten Autors Hermann Candahashi vereint populärwissenschaftliche Analyse, kulturelle Tiefenschärfe und packendes Storytelling in einer faszinierenden Mischung, die gleichermaßen Geschichtsinteressierte, Kulinarikliebhaber, Japan-Fans und Fachleser begeistert. Von den Einflüssen des Zen-Buddhismus über die disziplinierte Esskultur der Samurai bis hin zu den westlichen Einflüssen der Meiji-Zeit - hier erfahren Sie, wie sich Geschmack, Philosophie und Ästhetik in Japan über Jahrhunderte entwickelt haben. Was dieses Buch besonders macht: - Einzigartiger Blick auf die geschichtlichen Wurzeln der japanischen Küche - Fundierte Informationen zu regionalen Spezialitäten von Hokkaido bis Okinawa - Spannende Einblicke in die Bedeutung von Shojin Ryori, Kaiseki und Sushi - Verständlich aufbereitet für Laien, gleichzeitig tiefgehend für Fachkundige - Ideal für Feinschmecker, Japanologen, Reisende, Food-Blogger und Profiköche Lernen Sie, warum die japanische Küche heute zu den renommiertesten der Welt gehört - und wie tief verwurzelte Traditionen, religiöse Einflüsse, regionale Besonderheiten und geschichtliche Umbrüche sie bis heute prägen. Ein Muss für alle, die wissen wollen: Was macht die japanische Küche so einzigartig - und was können wir von ihr lernen? Betreten Sie mit Hilfe dieses facettenreichen Werkes eine Welt voller Genuss, Wissen und kultureller Tiefe - für Ihre Bibliothek, Ihre Küche oder Ihr nächstes Abenteuer in Japan!
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben und erhalten dafür eine Thalia Geschenkkarte.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice