Gennaros Pomodori Ein Hoch auf die Tomate: italienische Lieblingsrezepte von Gennaro Contaldo — Italienische Lieblingsrezepte mit Tomaten
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- Deutsch ausgewählt
30,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
28.04.2027
Verlag
Ars VivendiSeitenzahl
224
Maße (L/B)
24,6/18,9 cm
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7472-0854-0
Tomatenliebe auf Italienisch
Ohne Tomaten wäre die italienische Küche undenkbar – und für Gennaro Contaldo sind sie weit mehr als nur eine Zutat. Aufgewachsen im sonnigen Süditalien, gehören ihr Duft und Geschmack zu seinen frühesten kulinarischen Erinnerungen. In Pomodori zeigt er ihre ganze Vielfalt: frisch und roh, langsam geschmort, gebacken oder überraschend süß.
Seine Rezepte reichen von Klassikern wie Spaghetti all’arrabbiata und Focaccia bis zu Tomatenmarmelade, Granita und Eis.
Dazu verrät Gennaro Wissenswertes über Sorten, Verarbeitung und das traditionelle Haltbarmachen – italienische Lebensfreude pur!
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