Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
13.06.2012
Abbildungen
mit Illustrationen
Verlag
Dogma VerlagSeitenzahl
116
Maße (L/B/H)
21/14,8/0,9 cm
Gewicht
178 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-95454-644-2
Ferdinand Baumer, Erfinder des Baumer'schen Patent-Konserviergefäßes, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Tipps und Hinweise zum Einmachen von Früchten und zur Zubereitung von Gelees, Marmeladen und Kompotts für Konditoren, Restaurants und den Privathaushalt zusammen, die unter Verwendung seiner Erfindung hergestellt werden können. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1890.
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