Der Geschmacksthesaurus Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche
015,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
12.02.2013
Verlag
EBook Berlin VerlagSeitenzahl
544 (Printausgabe)
Dateigröße
1666 KB
Übersetzt von
Maria Mill
Sprache
Deutsch
EAN
9783827074836
Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die »Some Velvet Morning« singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Unsere Meinungen
-
Zum Bewerterprofil von Ingbert Edenhofer
Ingbert Edenhofer
Thalia Mayersche Bottrop
Buchhändler*in
Es ist ein Problem aufgetreten. Bitte laden Sie die Seite neu und versuchen es noch einmal.
eBook (ePUB)
Anders als erwartet
Als ich mir die Beschreibung von "Der Geschmacksthesaurus" durchlas, nahm ich an, es gehe um eine wissenschaftliche gefärbte Analyse des Geschmackssinns, um zu erklären, warum manche Geschmackskomponenten miteinander harmonieren und andere nicht. Darum geht es in diesem Buch nicht - stattdessen ist es eher eine Sammlung von Anekdoten, inspiriert von den Zutatenkonstellationen, die besprochen werden. Das macht das Buch allerdings nicht weniger spannend - und gerade durch den sehr internationalen Blick offenbart sich eigentlich: Erlaubt ist, was schmeckt. Und keine Konstellation ist so abstrus, dass sich niemand findet, der sie mag. Von daher: Guten Appetit! -
Zum Bewerterprofil von Sandra Nonnenmacher
Sandra Nonnenmacher
Thalia Essen – Limbecker Platz
Buchhändler*in
Es ist ein Problem aufgetreten. Bitte laden Sie die Seite neu und versuchen es noch einmal.
Buch (Gebundene Ausgabe)
Ein Buch, das ich immer wieder...
Ein Buch, das ich immer wieder zur Hand nehme, um eine kurze Anekdote über eine Frucht oder eine Hommage an zwei Aromen zu lesen. Dinge, über die man sich wahrscheinlich so keine Gedanken macht, aber darüber nachdenkt, wenn man drüber gelesen hat. Ein tolles Geschenk!
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice