mixtipp PROFILINIE Steven Raichlens Barbecue! Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter 222 Rezepte aus dem Thermomix®
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- Deutsch ausgewählt
19,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.08.2017
Abbildungen
m. farb. Abb.
Herausgeber
Antje WatermannVerlag
Lempertz Edition und VerlagsbuchhandlungSeitenzahl
240
Maße (B/H)
20/25,5 cm
Gewicht
1191 g
Farbe
Anthrazit / Seidengrau
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-96058-043-0
Die umfassende Sammlung hat für jeden etwas zu bieten: für Einsteiger einfache Saucen und Würzmischungen wie die Jalapeño-Sauce-Tartar oder die Sechs-Pfeffer-Mischung sowie professionelle Zubereitungen für Experten wie den Safran-Butter-Mopp oder die Irish-Whiskey-Glaze. Traditionalisten und USA-Liebhaber kommen mit dem Powderpuff-Rib-Rub oder der würzigen Apfel-Barbecuesauce à la B.B.’s Lawnside auf ihre Kosten und der grundsolide Barbecue-Fan findet Bodenständiges wie Todds Ketchup oder Salsa verde. Experimentierfreudige werden mit innovativen Geschmackskombinationen wie dem Kaffee-Kardamom-Brisket-Rub oder dem salzfreien Limonaden-Chili-Rub überrascht, können sich aber auch mit Hilfe einer Anleitung an eigene Kreationen wagen. Und schließlich sind absolut exotische und authentische Zubereitungen für kulinarische Globetrotter vertreten wie die georgische Rhabarbersauce Tqemali oder der kambodschanische Barbecuedip.
Kurz gesagt - Sie finden hier jede Art von Würzmittel, das Sie für die Zubereitung und den Genuss eines perfekten Barbecues benötigen. Und außerdem detaillierte Hinweise zu deren Verwendung, wenn das keine Gründe sind seine Grillsaucen endlich selbst zu machen…
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Monika Volkmann
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Perfekter geht's nicht!
Egal ob Fleischliebhaber oder Veganer - hier findet jeder etwas. Beste Rezepte für den mega Grillgenuss mit Rubs und Marinaden, egal was auch immer Sie damit würzen oder darin einlegen. Die Grillbutter ist einfach klasse - welche? Ich habe sie fast alle durch und bis jetzt: alle! Wer gern genussvoll isst, kommt um dieses Buch nicht herum! Auch ohne Thermometer!
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