Beschreibung
Details
Verkaufsrang
31499
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
16.09.2021
Abbildungen
mit 125 Farbfotos, 36 sw-Zeichnungen
Verlag
Ulmer Eugen VerlagSeitenzahl
220
Maße (L/B/H)
27,1/20,4/2,3 cm
Gewicht
986 g
Auflage
2. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8186-1371-6
Einfach gesund essen? Heilkräuter kennt man, aber Heilgemüse, Heilobst? Und ob! Alle Pflanzen bilden Inhaltsstoffe gegen Bakterien, Viren, Pilze und andere Einflüsse. Diese Stoffe können wir nutzen: Sie schützen Zellen und Gefäße, beugen Diabetes und Krebs vor, unterstützen Haut und Augen. Es ist erstaunlich, wie viel Heilkraft in unserem Obst und Gemüse steckt. Ursel Bühring und Bernadette Bächle-Helde beleuchten in ausführlichen Porträts 36 regionale Obst- und Gemüsearten mit ihren einmaligen gesundheitlichen Wirkungen. Sie geben Tipps für den saisonalen Einkauf und die optimale Zubereitung. Eine Fülle von Heilzubereitungen und Genussrezepten machen Lust auf die tägliche Küchenapotheke.
Unsere Kundinnen und Kunden meinen
Gute Info-Quelle für Ernährung
Bewertung am 02.05.2023
Bewertungsnummer: 1933865
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Das Buch bietet Grundsätzlich alles, was versprochen wird. Die einzelnen Obst-&Gemüse-Sorten werden aufgelistet mit Hintergrundinfo, Inhaltsstoffen & Wirkung. Weiters sind immer Zubereitungstipps und Rezepte dabei. Ein komplementärer Glossar für Inhaltsstoffe wird ebenfalls geliefert. Das Buch eignet sich daher sehr gut als Nachschlagewerk.
In der Einleitung wird auf Allgemeines eingegangen (z.B. wieso Saisonales Obst & Gemüse besser am besten ist usw.). Einzig störend ist, dass immer wieder Ergebnisse von Studien erwähnt werden, diese aber nirgends referenziert sind.
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