Kräuterglück mit den Landfrauen

Die Landfrauen können es einfach!

Bewertung aus Enger am 03.05.2023
Bewertungsnummer: 1934963
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Schon das wirklich schön in Szene gesetzte Buchcover macht Lust auf den Inhalt. Die Landfrauen präsentieren im hier vorliegenden Buch 50 Gerichte mit den dazugehörigen Rezepten, bei denen hauptsächlich wilde Kräuter, Blüten, Beeren und Pilze zum Einsatz kommen. Das Ganze wird optisch auf sehr schön gestalteten Seiten präsentiert. Sehr gelungen ist die gleich zu Beginn des Buches vorgestellte Kräuter- und Pflanzenkunde. Hier bekommt man einen tollen Überblick über die heimischen Kräuter, Blüten, Beeren und Pilze mitsamt Saisonkalender. Abgeschlossen wird das Buch mit Kurzporträts der Landfrauen, die bei diesem Buch mitgewirkt haben, sowie die Benennung der Möglichkeiten diese im im Fernsehen zu begleiten. Die Rezepte, die den Hauptanteil des Buches ausmachen sind unterteilt in Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Von Fleisch und Fisch bis über vegetarische Gerichte kann man hier eine Menge finden und ausprobieren, wobei das Hauptaugenmerk schon auf Fleischgerichten liegt. Aufgrund der Vielzahl von Zutaten und Arbeitsschritten pro Gericht sind die Rezepte allerdings nur bedingt für Kochanfänger geeignet. Das Buch richtet sich eher an erfahrenere Köche/innen, die immer schon mal auf dem Niveau der Landfrauen Speisen zubereiten wollten. Fazit: „Kräuterglück mit den Landfrauen“ ist ein toll konzipiertes Kochbuch, welches spannende und abwechslungsreiche Gerichte zum Nachkochen anbietet, sich dabei aber eher an Könner in der Küche als an Beginner wendet. Für die Zielgruppe oder als Geschenk eine klare Leseempfehlung. Ansonsten erst mal reinblättern.

Liebevoll gestaltet

Elbiemora aus Hiddenhausen am 25.04.2023
Bewertungsnummer: 1929672
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dieses Buch ist sehr hochwertig und total schön und ansprechend gestaltet! Es beinhaltet tolle und kreative Rezepte, mit Bildern dazu. Es gibt Rezepte zu Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts und zwischendurch auch ein paar Marmeladenrezepte, Kräuterbutterrezepte und Likörrezepte. Die Rezepte sind etwas aufwendiger und mit vielen Zutaten. Die einzelnen Schritte sind aber sehr gut und verständlich beschrieben. Am Anfang des Buches werden einige Wildkräuter vorgestellt. Zu jedem Kraut gibt es ein Bildchen, eine Info zum Geschmack, den Orten, wo das Kraut vorkommt und auch zur heilenden Wirkung. Optisch kamen mir alle Kräuter bekannt vor, allerdings wusste ich bei ganz vielen nicht, wie sie heißen und dass sie auch essbar sind! Auch ein übersichtlicher Saisonkalender ist im Buch drin. Am Ende des Buchs ist ein tolles Register, in dem man entweder direkt nach den Rezepten oder nach Zutaten schauen kann. Insgesamt ist es ein sehr tolles und liebevoll gestaltetes Buch!