Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
12.02.2025
Verlag
BusseSeewaldSeitenzahl
244
Maße (L/B/H)
25,6/20/2,3 cm
Gewicht
908 g
Farbe
Messing
Auflage
1. Auflage
Originaltitel
Skillebekk SurdeigÜbersetzt von
Julia Gschwilm
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7358-5345-5
Brot und Gebäck aus Sauerteig - gelingsicher und wunderschön verziert
Die norwegische Backexpertin Martine M. Sletmoen zeigt die ganze
Vielfalt des Sauerteigs
. Von Rezepten für
traditionelles Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Snacks
ist für jeden Geschmack etwas dabei – frisch gebacken aus Sauerteig und liebevoll verziert. Dank der ausführlichen
Grundanleitung
können Sie Ihren eigenen Sauerteig ganz einfach selbst ansetzen und daraus im Handumdrehen köstliches Gebäck zaubern. Mit den verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen entstehen auf Ihren Backwaren die fantastischsten Muster und
Verzierungen im charakteristischen Skillebekk-Stil
. Begleitet werden die Rezepte von großflächigen, minimalistischen Fotografien, die das norwegische Lebensgefühl einfangen. So einfach war Sauerteig noch nie!
Das erwartet Sie:
Sauerteig-Rezepte im Skillebekk-Stil
Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Snacks
teils traditionelle, teils vereinfachte Rezepte Schritt für Schritt erklärt
mit Grundrezept und Übersicht zu wichtigen Begriffen und Techniken
auch für Sauerteig-Einsteiger:innen geeignet
mit stimmungsvollen Fotografien
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
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