Pasta, Pizza, Passione Die beliebtesten Klassiker der italienischen Küche

Ich bin immer auf der Suche nach leckeren italienischen Rezepten. Dieses Buch gefiel mir sehr gut. Erst einmal wurde man in die echte italienische Küche eingeführt. Anschließend kam das beste von Italien und italienische Klassiker Schritt für Schritt. Die Rezepte wurden nach Antipasti, Zuppe, Primi, Carni, Pesci und Frutti di Mare und Dolci gegliedert. Als erstes habe ich allerdings einen Klassiker ausprobiert. Die Pizza. Und sie war richtig lecker. Die Panna Cotta war ebenfalls köstlich. Bei diesen herzhaften und süßen Rezepten war für jeden etwas dabei und ich werde noch einiges probieren. Außerdem waren die Rezepte leicht verständlich geschrieben und ich hatte keine Probleme bei der Zubereitung. Fazit: Ein gelungenes Italienisches Kochbuch.

Buch: Pasta, Pizza, Passione – Die beliebtesten Klassiker der italienischen Küche vpn Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann hat mich absolut überzeugt! Es ist nicht nur ein Kochbuch sondern man erfährt etwas über die Italienische Geschichte über die Wichtigkeit der perfekten Qualitativen Zutaten wie man einfach selber Pasta oder Pizza .macht. . Es enthält bekannte Gerichte wie Pasta und Pizza sowie süße und herzhafte Rezepte. Die Rezepte sind gut erklärt und leicht nachzukochen. Außerdem gibt es schöne Bilder, die Lust aufs Kochen machen. Man findet auf jeder Seite wie lange man für ein Gericht braucht und für wie viele Personen es ist. Das Buch besticht nicht nur mit seinen schönen aussehen. Sondern auch durch seine Kompakte Größe das ideal für die Küche ist da es nicht zu groß ist. Ich persönlich liebe die Einfachheit der Gerichte und da sieht man wieder die Italienische Küche braucht oft nicht viele Zutaten und doch schmecken die Gerichte so einmalig lecker!!!! Absolute Kaufempfehlung von mir!

Schon die Einleitung der drei Autoren/ Spitzenköche ließ mein Herz vor Freude schneller schlagen. Sie teilen ursprüngliche Rezepte mit uns, „die eine italienische Nonna in der Schublade hat – oder öfter noch im Kopf.“ Genau solche bewährten Rezeptschätze liebe ich ganz besonders. Sie sind für jeden im Alltag in die Tat umsetzbar und treffen jeden Geschmack, sodass man auch mehr oder weniger spontane Gäste glücklich machen kann. Die mittels Farbfotografien ansprechend präsentierte Rezeptauswahl lässt mir schon beim Durchblättern das Wasser im Mund zusammenlaufen. Für warmes Wetter sind die überwiegend leichten, einfachen, gesunden Gerichte für Vorspeisen bis Desserts für 4 Personen, die mit wenigen Zutaten punkten, ideal. Sie kommen auch allen, die kurz vor dem Schlafengehen essen, zugute. Die Zubereitung wird leicht verständlich und damit sehr gut nachvollziehbar sowie für vier italienische Klassiker sogar Schritt für Schritt bebildert, erklärt und durch hilfreiche Tipps ergänzt. Aus diesem hochwertigen, liebevoll detailliert sowie übersichtlich gestalteten Kochbuch lerne ich mit großer Freude. Denn der Genuss ist garantiert. Guten Appetit!

Die italienische Küche gehört schon lange zu meinen Lieblingsküchen. Umso mehr habe ich mich auf dieses Kochbuch gefreut und wurde auch nicht enttäuscht. "Pasta, Pizza, Passione" ist für mich genau die richtige Mischung aus klassischer italienischer Küche, alltagstauglichen Rezepten und kleinen Hintergrundgeschichten, die das Buch zu mehr machen als einer reinen Rezeptsammlung. Schon der Einstieg hat mir sehr gut gefallen. Bevor es überhaupt ans Kochen geht, nehmen die Autoren ihre Leser mit in die Welt der italienischen Küche. Es geht um typische Zutaten, die Bedeutung von gutem Olivenöl, Kräutern oder Knoblauch und darum, warum die italienische Küche mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten so viele Menschen begeistert. Diese zusätzlichen Informationen fand ich unglaublich spannend, weil man dadurch nicht nur Rezepte nachkocht, sondern auch versteht, was die italienische Küche eigentlich ausmacht. Das Buch ist übersichtlich aufgebaut. Nach einem kurzen Einführungsteil folgen die verschiedenen Rezeptkategorien. Von Antipasti über Suppen, Pasta und Fleisch- bzw. Fischgerichte bis hin zu den Desserts. Dazwischen gibt es außerdem Schritt-für-Schritt-Anleitungen für echte Klassiker wie Gnocchi, Pizza oder Sauce Bolognese. Dadurch eignet sich das Buch sowohl für Einsteiger als auch für Hobbyköche, die ihre italienischen Lieblingsgerichte perfektionieren möchten. Besonders angenehm finde ich das handliche Format. Das Buch lässt sich problemlos neben den Herd legen, ohne viel Platz wegzunehmen. Die Rezepte sind sehr übersichtlich gestaltet. Auf einen Blick sieht man, für wie viele Personen das Gericht gedacht ist, wie lange die Zubereitung ungefähr dauert und ob das Rezept leicht oder eher mittelschwer ist. Dazu kommen verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreiche Tipps, sodass das Nachkochen wirklich unkompliziert gelingt. Auch die Zutaten gefallen mir sehr. Es wird nicht mit exotischen Produkten gearbeitet, die man erst in Spezialgeschäften suchen muss. Die meisten Zutaten bekommt man problemlos im Supermarkt oder hat vieles ohnehin bereits zu Hause. Genau das macht das Buch für mich so alltagstauglich. Optisch ist das Kochbuch ebenfalls sehr gelungen. Jedes Rezept wird von einem hochwertigen Foto begleitet, das sofort Appetit macht und gleichzeitig zeigt, wie das fertige Gericht aussehen soll. Das motiviert ungemein, den Kochlöffel selbst in die Hand zu nehmen. Besonders begeistert haben mich die Cozze alla Marinara (Miesmuscheln mit Tomaten). Dieses Gericht ist mir hervorragend gelungen und hat geschmeckt wie im Italienurlaub. Ebenso lecker waren die Linguine mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino. Gerade dieses Rezept zeigt wunderbar, dass italienische Küche oft gar nicht viele Zutaten braucht, sondern von ihrer Einfachheit lebt. Es gehört außerdem zu den schnelleren Gerichten und eignet sich perfekt, wenn man wenig Zeit hat und trotzdem etwas richtig Gutes essen möchte. Zum Abschluss warten noch köstliche Dessertrezepte wie Tiramisu oder Panna Cotta, sodass wirklich ein komplettes italienisches Menü möglich ist. Das rundet das Kochbuch für mich perfekt ab. Mein Fazit: "Pasta, Pizza, Passione" ist ein Kochbuch, das ich sicher noch oft zur Hand nehmen werde. Die Mischung aus authentischen Rezepten, interessanten Hintergrundinformationen, verständlichen Anleitungen und wunderschönen Fotos ist rundum gelungen. Egal ob man gerade erst beginnt, italienisch zu kochen, oder bereits Erfahrung hat: Hier findet man viele Rezepte, die gelingen, schmecken und Lust machen, die italienische Küche immer wieder neu zu entdecken.

Die Meister in der Gastronomie Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann setzen in ihrem Kochbuch ‘Pasta, Pizza, Passione – Die beliebtesten Klassiker der italienischen Küche‘ auf traditionelle Gerichte, die überall auf der Welt bekannt sind und geliebt werden, die mit wenigen aber guten Zutaten auskommen, leicht nachzuarbeiten sind und eine Geschmacksexplosion garantieren. Vierzig Rezepturen für leckere Salate, Nudelgerichte, Vorspeisen, Fleisch- und Fischmahlzeiten bis hin zu verführerischen Nachspeisen enthalten eine detaillierte Zutatenliste, ausführliche Anleitungen mit Zubereitungszeiten und wunderschöne Fotos mit Vorschlägen zum Anrichten. Es wird Wert gelegt auf Einfachheit und Tradition. Dabei sind die Gerichte eben wegen ihrer Unkompliziertheit durchaus auch für Anfänger geeignet. Nach einer gelungenen Produktinformation werden Schritt für Schritt vier italienische Klassiker vorgestellt. So kann bei Pasta, Pizza, Gnocchi usw. eigentlich nichts mehr schief gehen, um ein Stückchen Genuss aus Bella Italia auf den Tisch zu zaubern. Mir bleibt jetzt nur noch, einen Guten Appetit zu wüschen.