Kochen für kleine und große Champions Spielend leicht gesund essen

Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Fußballprofi Thomas Müller stellen in diesem Buch Gerichte vor, die großen und kleinen Champions gleichermaßen schmecken.. Zu Beginn gibt es ausführliche interessante Informationen rund um das Thema Gesunde Ernährung, wie z. B. "Spielregeln für eine gesunde Ernährung", wie viele Portionen sollten gegessen werden, wie sollte das Verhältnis von Gemüse, Eiweiß und ballaststoffreichen Kohlenhydraten sein, einschließlich der "Champions League der Lebensmittel" u. v. m. Dann folgen Rezepte, die keine Wünsche offen lassen, in den Rubriken: So fängt der Tag gut an, Energie aus dem Glas, Hauptsache Veggie, Lieblingsrezepte mal anders, Leckere Kleinigkeiten, Süß und gesund, Snacks für mehr Power. Am Ende gibt es noch ein alphabetisches Rezeptregister (besonders praktisch: auch nach Zutaten sortiert) und einen kleinen Eiweiß-Guide. Die Rezepte sind überwiegend vegetarisch/vegan, es gibt aber auch welche mit Fleisch & Geflügel und Fisch. Die von mir nachgekochten Gerichte waren unkompliziert in der Zubereitung und haben der ganzen Familie geschmeckt - so soll es sein! Fazit: Gelungener Rezepte-Schatz für Groß und Klein- abwechslungsreich, gesund und lecker!

Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Fußballprofi Thomas Müller stellen in diesem Buch Gerichte vor, die großen und kleinen Champions gleichermaßen schmecken.. Zu Beginn gibt es ausführliche interessante Informationen rund um das Thema Gesunde Ernährung, wie z. B. "Spielregeln für eine gesunde Ernährung", wie viele Portionen sollten gegessen werden, wie sollte das Verhältnis von Gemüse, Eiweiß und ballaststoffreichen Kohlenhydraten sein, einschließlich der "Champions League der Lebensmittel" u. v. m. Dann folgen Rezepte, die keine Wünsche offen lassen, in den Rubriken: So fängt der Tag gut an, Energie aus dem Glas, Hauptsache Veggie, Lieblingsrezepte mal anders, Leckere Kleinigkeiten, Süß und gesund, Snacks für mehr Power. Am Ende gibt es noch ein alphabetisches Rezeptregister (besonders praktisch: auch nach Zutaten sortiert) und einen kleinen Eiweiß-Guide. Die Rezepte sind überwiegend vegetarisch/vegan, es gibt aber auch welche mit Fleisch & Geflügel und Fisch. Die von mir nachgekochten Gerichte waren unkompliziert in der Zubereitung und haben der ganzen Familie geschmeckt - so soll es sein! Fazit: Gelungener Rezepte-Schatz für Groß und Klein- abwechslungsreich, gesund und lecker!

Anpfiff für die Champions der gesunden Küche Profifußballer Thomas Müller trifft auf Ernährungs-Doc Matthias Riedl, eine Kombination, die besser nicht sein kann. Sie erobern mit Taktik und Raffinesse mein Kochherz und bei diesen tollen ausgewogenen Rezepten ist für die ganze Familie etwas dabei. In der Aufwärmphase erläutern Thomas Müller und Matthias Riedl kurz ihre Meinungen zu gesunder Ernährung und plädieren dafür, ein Bewusstsein dafür zu schaffen, wie nachhaltig sich ausgewogene und gesunde Nahrungsmittel auf unseren Körper auswirken. Danach erfährt der Leser viel Wissenswertes über ebendiese Lebensmittel und die Zusammenstellung einer perfekten Mahlzeit. Und dann geht’s zum eigentlichen Spiel und zwar an die Töpfe. Mit etwas über 50 Rezeptideen für Frühstück, Snacks, Mittag- und Abendessen, natürlich auch Nachtisch und Leckeres zum Kaffee, ist für jede Tageszeit und jede Geschmacksrichtung etwas dabei. Die Rezepte bestechen durch ihre übersichtliche Zutatenliste, denn so lassen sich die Gerichte spielend leicht zubereiten und regen auch die Kinder zum Helfen an. Ein Koch-Event für die ganze Familie. Der bunte Couscoussalat mit Paprika und Mais von Seite 78 ist mein Salatfavorit, auch mit dem Hähnchencurry von Seite 121 habe ich bei meiner Familie sehr gut punkten können. Das Buch ist hochwertig gestaltet und liegt mit seinem festen Einband gut in der Hand. Zu jedem Gericht gibt es ein ansprechendes Foto, das Auge ist ja schließlich mit. Zu einigen Gerichten kann man mittels eines QR-Codes Thomas und Matthias beim Kochen zusehen und gleichzeitig noch wissenswerte Einzelheiten zu den verwendeten Produkten erfahren und wie diese Lebensmittel einen positiven Effekt auf unseren Körper haben. Dieses übersichtliche und mit vielen Informationen gestaltete Kochbuch ist ein glatter Volltreffer für kleine und große Champions. Es ist so einfach sich gesund zu ernähren, probiert es aus!

Thomas Müller, Spitzenfußballer der Bundesliga, und Dr. Matthias Riedl, der bekannte Ernährungs-Doc aus der gleichnamigen Fernsehsendung,haben zusammen das Kochbuch gestaltet.Gesunde Ernährung angereichert mit vielen Tipps, wie diese funktioniert.Am Anfang des Buches werden verschiedene Fragen zur gesunden Ernährung beantwortet, dann kommt ein kurzer Steckbrief zur Ernährung der beiden.Dann gibt es Ratschläge zur Heranführung der Kids an die gesunde Ernährung.Nach etwa 45 Seiten Ernährungsratschlägen folgen über 50 Rezepte aus allen Genres: fürs Frühstück, für Vegetarier , Lieblingsrezepte, Hauptgerichte, Kleinigkeiten, Desserts und Snacks. Viele leckere Rezepte für Jeden findet sich was -hat uns sehr gut gefallen-gerne 5 Sterne.Wir werden viele der leckeren Rezepte nun ausprobieren.

Das Kochbuch ist für Kinder und Sportler gedacht, passt aber zu jedem, der sich gesund ernähren möchte. Die kulinarische Vielfalt ist dem deutschen Markt angepasst, es gibt zwar Avocado und Kokos, aber ansonsten halten sich Müller und Riedl an gute, alte deutsche Kost, die sie beide aber mit dem gewissen Twist gesund gehalten haben. Das Kochbuch besticht aus einer langen Einleitung, in denen es viele Interviews zum Thema gibt, bei denen es um ihre ganz persönlichen Ernährungsgewohnheiten und ihren Umstellungen geht. Wer sich hierzu interessiert... Der Hauptteil besticht aus über 50 Rezepten, die klassisch in Frühstück, vegetarische und fleischhaltige Hauptgerichte, Snacks und Süßes eingeteilt sind. Die Rezepte zum Frühstück sind hauptsächlich Müsli, Porridge und Smoothies. Da bleibe ich lieber bei meinem einfachen Brot, da ich auf Obst aufgrund des Zuckers verzichte. Die Veggie-Hauptspeisen haben mir dafür umso mehr gemundet, da hier auf Nudeln, Wraps und viele typisch eher ungesunde Gerichte selbstgemacht und so gesünder rekreiert wurden. Bei den fleischhaltigen handelt es sich meist um mageres Fleisch, viel Fisch und Geflügel. Positiv finde ich den Aspekt, dass sehr viel Gemüse vielseitig verwendet wird und der Fokus darauf und nicht auf dem Fleisch liegt. Außerdem gibt es ein Rezept für selbstgemachte Gnocchi, für das ich mir nur noch eine Kartoffelpresse zulegen muss. Negativ finde ich, dass in manchen Rezepten Instant-Gemüsebrühe verwendet wird, statt auf frische Kräuter und Gewürze zu setzen. Außerdem verwendet er manchmal Milch, was ich bei Erwachsenen auch bedenklich halte und viele eingelegte Gemüsesorten aus der Dose, wobei ich aus dem Glas präferieren würde oder gar selbst vorher kochen würde, wie beispielsweise Bohnen. Alles in Allem kann ich aber das Buch wirklich jedem empfehlen, der gern Gemüse und gesund isst oder es von nun an will und hierzu neue Rezepte sucht!