Roh-Genuss Carpaccio, Tatar, Ceviche, Sashimi & Rohkost
-
- Deutsch ausgewählt
22,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
31.10.2026
Abbildungen
durchgehend farbig bebildert
Verlag
Stocker, LSeitenzahl
160
Maße (L/B)
22/16,5 cm
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7020-2346-1
Ebenso wichtig sind für eine volle Geschmacksentfaltung präzise Schnitttechniken, etwa bei Tatar, Carpaccio oder Sashimi – sie beeinflussen Textur und Aroma maßgeblich. Nach dem Prinzip „weniger ist mehr“ setzt Rohkost auf wenige, qualitativ hochwertige Zutaten und dezente Marinaden. Das Buch vermittelt Grundlagen zu Auswahl, Lagerung und Verarbeitung geeigneter Lebensmittel und zeigt anhand von Rezepten und ausführlich beschriebenen Techniken den sicheren und genussvollen Umgang mit Rohkost.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben: Einfach Barcode scannen, Versandetikett ausdrucken, Bücher verschicken und Thalia Geschenkkarte erhalten.
Jetzt verkaufenKundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice