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Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben

Matthias Riedl, Anne Fleck, Jörn Klasen, Silja Schäfer

(17)
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Beschreibung

Dass Gummibärchen und Co. uns nicht guttun, wissen wir alle – trotzdem konsumieren wir so viel Zucker wie nie! Das Problem: Wir merken es oft gar nicht, denn es ist gerade der versteckte Zucker in industriell hergestellten Lebensmitteln, der uns die Energie raubt, uns dick und sogar krank macht. Das ruft die Ernährungs-Docs auf den Plan, die in ihrem neuen Buch einen alltagstauglichen Weg aus der Zuckerfalle zeigen. Die TV-Ärzte erläutern, warum Zucker ein »heimlicher Killer« ist und wo er sich versteckt. Sie geben nützliche Tipps, wie man Zucker vermeiden kann, und bewerten neue exotische Alternativen. Vor allem zeigen sie, wie wir unsere Ernährung umstellen müssen, um den antrainierten Heißhunger auf Süßes erfolgreich in den Griff zu bekommen. Und die passenden Rezepte liefern sie natürlich gleich mit! Also: Raus aus der Zuckerfalle und rein in ein neues, zuckerfreies Leben!

Dr. med. Matthias Riedl ist ärztlicher Direktor der von ihm 2008 gegründeten medicum Hamburg MVZ GmbH, die einzigartig in Europa die Diabetologie mit der Ernährungsmedizin und neun angrenzenden Facharztrichtungen ganzheitlich verbindet. Der Inter­nist, Diabetologe und Ernährungsmediziner ist außer­dem als Publizist für Fachzeitschriften und Verlage, ­Berater für Firmen und Krankenkassen sowie als Dozent auf internationalen Kongressen und Lehrbeauftragter zweier Universitäten tätig. Im Vorstand des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM e. V.) engagiert er sich für die Förderung der Ernährungstherapie. 2013 nahm ihn das Magazin „Focus“ in seine Empfehlungsliste „Top-Mediziner“ auf..
Dr. med. Anne Fleck ist seit Jahren auf dem Gebiet der innovativen Ernährungs- und Präventionsmedizin tätig. Als Fachärztin für innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise in Naturheilverfahren und ganzheitlichen Heilmethoden verfolgt sie seit Jahren den Ansatz, modernste Spitzenmedizin, Zuwendung und Naturheilkunde effektiv zu kombinieren. Vorsorgemedizinisch berät sie Unternehmen, Botschaften und Privatpersonen im In- und Ausland. Seit 2013 lebt und arbeitet sie im Herzen Hamburgs. Anne Fleck ist Mitglied in internationalen Fachgesellschaften, Autorin für Fachzeitschriften und tritt als Dozentin auf Kongressen und ­Fortbildungsveranstaltungen auf..
Dr. med. Jörn Klasen ist Facharzt für innere Medizin mit Schwerpunkt Magen-, Darm- und Lebererkrankungen sowie Arzt für anthro­posophische Medizin und Naturheilverfahren. Er kombiniert die konventionelle Medizin mit komplementärmedizinischen Methoden. Über 15 Jahre war er Chefarzt und zehn Jahre stellvertretender ärztlicher Direktor am Asklepios Westklinikum Hamburg. Seit 2015 ist er leitender Arzt des Zentrums für integrative ­Medizin am Medizinikum Hamburg (Klinikum am Stephansplatz). Er hat außerdem zahlreiche Buchbeiträge verfasst, ist Lehrbeauftragter an der Universität Hamburg, hat Lehraufträge in Athen, Sofia und Zürich und ist Diplom-Heilpädagoge..
Dr. med. Silja Schäfer ist Ärztin für Allgemeinmedizin und Ernährungsmedizin und führt eine Schwerpunktpraxis für Diabetes und Ernährung in Kiel. Als ehemalige Leistungssportlerin und Trainerin interessierte sie sich schon früh für gesunde Ernährung. Jetzt als Hausärztin liegt es ihr am Herzen, eine gesunde und gesunderhaltende Ernährungsweise für alle zu ermöglichen. Ab Januar 2020 ergänzt sie das Team der beliebten Ernährungs-Docs im NDR.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 06.01.2020
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-96584-003-4
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 24,6/18,9/2 cm
Gewicht 707 g
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 289

Buchhändler-Empfehlungen

L. V. Schmidt, Thalia-Buchhandlung Hamm

Das Buch der Ernährungs-Docs zur zuckerfreien Ernährung beinhaltet viele Informationen über Zucker uns seine Auswirkungen. Die Rezepte für Frühstück und Hauptgerichte sind super, leider kommen die Süßen Rezepte nicht ohne viele Ersatzstoffe aus dem Reformhaus aus.

Hier geht’s dem Zucker an den Kragen

Simone Büchner, Thalia-Buchhandlung Coburg

Um den Zucker in unserer Nahrung aufzuspüren, muss man dank dieses Ernährungsratgebers kein Detektiv sein. Nicht absoluter Verzicht ist hier die Devise, sondern möglichst wenig Zucker zu konsumieren. Denn ein Übermaß kann nicht nur zu Übergewicht führen, sondern auch krank machen. Zuckerfallen werden entlarvt, gesündere Alternativen aufgezeigt. Wie das umgesetzt werden und gelingen kann, zeigt ein ausführlicher Informations- und Rezeptteil. Für ein leichteres und gesünderes Leben.

Kundenbewertungen

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Informativ und gut
von einer Kundin/einem Kunden aus München am 16.09.2020

Ein sehr gutes Buch, verständlich erklärt. Ob man alles so umsetzen kann bleibt abzuwarten. Aber das Buch ist eine große Hilfe.

Sehr gut!
von einer Kundin/einem Kunden aus Bern am 31.07.2020

Das Buch ist sehr informativ und verständlich geschrieben. Die Rezepte lesen sich auch sehr lecker und animieren zum Nachkochen.

Sehr gut für Anfänger!
von einer Kundin/einem Kunden aus Baden-Württemberg am 21.07.2020

Ich habe sehr viele Tipps für mich gefunden, um meinen Zuckerkonsum zu reduzieren. Ein sehr interessantes Buch! Ich kann es jedem empfehlen, der sich für dieses Thema interessiert. Es ist sehr hilfreich!


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