Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
11.04.2017
Abbildungen
70 Farbfotos
Verlag
Verlag Eugen UlmerSeitenzahl
128
Maße (B/H)
17/23 cm
Gewicht
432 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8001-0857-2
Milch goes vegan! Dieses Werk bietet erstmals die ganze Palette veganer „Milchklassiker“ zum Selbermachen. Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Die Fülle an Rezepten spannt den Bogen von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Alle Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren gibt Ihnen die Autorin und Foodbloggerin Yvonne Hölzl-Singh im Basisteil an die Hand. Natürlich, pflanzlich und homemade statt teuer kaufen – für Hochgenuss ohne Verzicht!
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