Simple. Das Kochbuch

Vollkommen zurecht eines meiner Lieblingskochbücher. Es tritt den Beweis an, dass orientalische Küche nicht kompliziert sein muss und überzeugt, die die immer eine Ausrede haben, mit einer klaren Bild-und Rezeptsprache. Unkomplizierte, schnelle und aufwandfreie Rezepte für jeden!

Tolles Kochbuch mit übersichtlicher Gliederung und orientalischem Touch, für Anfänger und Profis gleichermaßen geeignet. Neben Rezepten, die in ihrer Einfachheit raffiniert sind, überzeugen vor allem welche, die sich gut vorbereiten lassen. Auch wenn man sich nicht straff an die Zubereitung hält oder auf exklusive Zutaten verzichtet, diese evtl. durch Ähnliches ersetzt, kann sich das Ergebnis sehen lassen und schmeckt. Überhaupt verstehe ich das Buch grundsätzlich als Anregung und schätze das sehr. Ottolenghi hat einen unverwechselbaren Stil und sein Konzept „Simple“ ist spitze! Kleiner Wermutstropfen: Lamm und Schwein kommt hier in den Topf und bei einigen Rezepten wurde auf ein Foto verzichtet. Aber das ist Meckern auf hohem Niveau, denn insgesamt bin ich mehr als begeistert!

Das neue Meisterwerk aus dem Dorling Kindersley Verlag, darf ich vorstellen, der neue Ottolenghi "Simple"! Viele tolle, und vor allem einfache Rezepte mit dem typischen Ottolenghi Stile, mit nicht mehr als 10 Zutaten. Bei allen Gerichten ist eine einfache Zeichenerklärung dabei, ob es schnell geht oder sich vorbereiten lässt, einfacher als gedacht ist ,oder sich fast von alleine macht. Einfach ein tolles neues Buch von dem wunderbaren Yoram Ottolenghi, israelisch-britischer Koch und Bestseller-Kochbuchautor, mit dem unverwechselbaren Geschmack! Ein tolles Weihnachtsgeschenk!