Simple. Das Kochbuch Überraschend einfach, immer besonders. Der SPIEGEL-Besteller mit 130 Rezepten

Vollkommen zurecht eines meiner...

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Vollkommen zurecht eines meiner Lieblingskochbücher. Es tritt den Beweis an, dass orientalische Küche nicht kompliziert sein muss und überzeugt, die die immer eine Ausrede haben, mit einer klaren Bild-und Rezeptsprache. Unkomplizierte, schnelle und aufwandfreie Rezepte für jeden!

Ideenreich

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Tolles Kochbuch mit übersichtlicher Gliederung und orientalischem Touch, für Anfänger und Profis gleichermaßen geeignet. Neben Rezepten, die in ihrer Einfachheit raffiniert sind, überzeugen vor allem welche, die sich gut vorbereiten lassen. Auch wenn man sich nicht straff an die Zubereitung hält oder auf exklusive Zutaten verzichtet, diese evtl. durch Ähnliches ersetzt, kann sich das Ergebnis sehen lassen und schmeckt. Überhaupt verstehe ich das Buch grundsätzlich als Anregung und schätze das sehr. Ottolenghi hat einen unverwechselbaren Stil und sein Konzept „Simple“ ist spitze! Kleiner Wermutstropfen: Lamm und Schwein kommt hier in den Topf und bei einigen Rezepten wurde auf ein Foto verzichtet. Aber das ist Meckern auf hohem Niveau, denn insgesamt bin ich mehr als begeistert!