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Produktbild: Salz. Fett. Säure. Hitze.

Salz. Fett. Säure. Hitze. Die vier Elemente guten Kochens.

5

42,00 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Verkaufsrang

7866

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

29.08.2018

Illustriert von

Wendy MacNaughton

Verlag

Kunstmann, A

Seitenzahl

492

Maße (L/B/H)

23,8/18,8/3,8 cm

Gewicht

1378 g

Farbe

Weiß / Kaffee

Auflage

1. Auflage

Originaltitel

Salt. Fat. Acid. Heat. Mastering the Elements of Good Cooking

Übersetzt von

Sofia Blind

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-95614-262-8

Beschreibung

Produktdetails

Verkaufsrang

7866

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

29.08.2018

Illustriert von

Wendy MacNaughton

Verlag

Kunstmann, A

Seitenzahl

492

Maße (L/B/H)

23,8/18,8/3,8 cm

Gewicht

1378 g

Farbe

Weiß / Kaffee

Auflage

1. Auflage

Originaltitel

Salt. Fat. Acid. Heat. Mastering the Elements of Good Cooking

Übersetzt von

Sofia Blind

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-95614-262-8

Herstelleradresse

Kunstmann Antje GmbH
Zweigstrasse 10
80336 München
DE

Email: info@kunstmann.de

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Das einzig wahre Kochbuch

Bewertung am 19.06.2025

Bewertungsnummer: 2519347

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dieses Kochbuch ist völlig anders aufgebaut als jedes andere. Es erklärt die wichtigen Prinzipien auf sehr sympathische und nahbare Art und Weise - was ist bei welchem Schritt wichtig und warum? Gleichzeitig liefert es jede Menge Inspiration und vermittelt Lust, was man kochen könnte, auch für gestandene Köche und Köchinnen. Wir haben es schon mehrfach verschenkt bzw. oft empfohlen, es war immer ein Treffer.

Das einzig wahre Kochbuch

Bewertung am 19.06.2025
Bewertungsnummer: 2519347
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dieses Kochbuch ist völlig anders aufgebaut als jedes andere. Es erklärt die wichtigen Prinzipien auf sehr sympathische und nahbare Art und Weise - was ist bei welchem Schritt wichtig und warum? Gleichzeitig liefert es jede Menge Inspiration und vermittelt Lust, was man kochen könnte, auch für gestandene Köche und Köchinnen. Wir haben es schon mehrfach verschenkt bzw. oft empfohlen, es war immer ein Treffer.

freies Kochen interpretiert wie Jazz

Bewertung aus Vaals am 17.11.2021

Bewertungsnummer: 1608547

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

die Autorin vergleicht die Musikrichtung mit Kochen, wer die Prinzipien und Harmonien kennt kann aus dem Stehgreif schmackhafte Kompositionen erzeugen. Ein Kochbuch das einem die richtigen Werkzeuge an die Hand gibt freier zu Kochen.

freies Kochen interpretiert wie Jazz

Bewertung aus Vaals am 17.11.2021
Bewertungsnummer: 1608547
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

die Autorin vergleicht die Musikrichtung mit Kochen, wer die Prinzipien und Harmonien kennt kann aus dem Stehgreif schmackhafte Kompositionen erzeugen. Ein Kochbuch das einem die richtigen Werkzeuge an die Hand gibt freier zu Kochen.

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Salz. Fett. Säure. Hitze.

von Samin Nosrat

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Meinung aus der Buchhandlung

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Verena Flor

Thalia Hagen

Zum Portrait

5/5

Mit Liebe zum Detail

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Sie denken, dass Sie schon alles übers Kochen wissen? Falsch! Samin Nosrat nimmt Einsteiger, wie auch Profis mit auf eine Reise des Geschmacks. Viele Dinge waren mir so nicht klar und jeder lernt noch dazu. Hinzu kommen die detailverliebten Illustrationen, die das Buch zum Erlebnis für Freunde des Gaumens machen.
  • Verena Flor
  • Buchhändler/-in

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Mit Liebe zum Detail

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Sie denken, dass Sie schon alles übers Kochen wissen? Falsch! Samin Nosrat nimmt Einsteiger, wie auch Profis mit auf eine Reise des Geschmacks. Viele Dinge waren mir so nicht klar und jeder lernt noch dazu. Hinzu kommen die detailverliebten Illustrationen, die das Buch zum Erlebnis für Freunde des Gaumens machen.

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Katrin Petersohn

Thalia Berlin – Alexa

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5/5

Das andere Kochbuch

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

"Wie man dieses Buch benutzt: Ich würde Ihnen raten, zunächst das Buch von vorn bis hinten durchzulesen." Ja, bitte- Seite für Seite. Klingt komisch. Es ist allerdings unterhaltsam und liefert wertvolle Aha-Erlebnisse. Und falls die Lust zum Lesen fehlt, bringen zahlreiche Illustrationen das Wissen um das Warum.
  • Katrin Petersohn
  • Buchhändler/-in

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Das andere Kochbuch

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"Wie man dieses Buch benutzt: Ich würde Ihnen raten, zunächst das Buch von vorn bis hinten durchzulesen." Ja, bitte- Seite für Seite. Klingt komisch. Es ist allerdings unterhaltsam und liefert wertvolle Aha-Erlebnisse. Und falls die Lust zum Lesen fehlt, bringen zahlreiche Illustrationen das Wissen um das Warum.

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Salz. Fett. Säure. Hitze.

von Samin Nosrat

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