Das Kochbuch meines Lebens Genussmomente für die ganze Familie

Theresa Müller ist Ernährungsberaterin und Self-Care-Coach. Mit diesem Kochbuch hat sie sich einen lang gehegten Traum erfüllt. Ich bin ja immer ein wenig skeptisch, wenn alle Leute den Traum haben, ein Kochbuch (oder ein Kinderbuch) zu verfassen. So viele Kochbücher braucht kein Mensch. Was macht nun dieses Buch so anders? Eigentlich gar nichts: Es gibt eine Zutatenliste und eine Anleitung zur Zubereitung, Nährwertangaben und tolle Fotos. Das ist jetzt nicht wirklich außergewöhnlich. Was mir jedoch sehr gut gefällt, ist die Menge der Zutaten. Bei ausgebildeten Köchen hat man ja oft das Thema, dass Unmengen von verschiedenen Zutaten angeführt sind – die man entweder nur schwer bekommt oder von denen man gerade mal eine winzige Menge benötigt (und man dieses Gericht dann gefühlte 200 Mal kochen müsste). „Das Kochbuch meines Lebens“ ist anders. Es werden nur wenige Zutaten angeführt und auch die Zubereitung der Rezepte liest sich relativ einfach. Somit können auch Kochanfänger sich an ein Menü wagen. Die Mischung zwischen Gemüse- und Fleischrezepten sowie Süßem finde ich ausgewogen. Hier wurde kein Schwerpunkt in eine Richtung gesetzt und die Autorin pocht jetzt nicht auf vegetarische oder vegane Ernährung (obwohl sie Ernährungsberaterin ist). Ein wenig irritierend finde ich, dass bei Shakshuka als optionale Zutat Schinken angeführt ist – das habe ich noch nie so gesehen und ich finde, dieses Gericht braucht auch diese Option nicht. Dafür hätte ich mir hier einige andere Gewürze gewünscht (orientalisch eben). Das Buch ist im Großen und Ganzen ganz brauchbar, nicht herausragend, aber mit einfachen Rezepten für den Alltag gesegnet. 4 Sterne