Koch mich! Bergstraße - Mit dem Lieblingsrezept von Ingrid Noll - Kochbuch 7 x 7 köstliche Rezepte aus Südhessen und Nordbaden

Das Koch mich! Bergstraße Kochbuch aus dem Edition Wannenbuch Paperento Verlag gliedert sich in sieben Kategorien: • Vorspeisen • Suppen • Beilagen • Salate • Hauptgerichte • Desserts • Drinks Jede Kategorie beinhaltet sieben regionale Rezepte. Claudia Schmid war bei diesem Kochbuch mal nicht mordend, sondern kochend an der Bergstraße unterwegs. Unterstützung hat sie mit je einem Rezept von der Ehren-Kriminalhauptkommissarin der Polizei Mannheim-Heidelberg und Bestsellerautorin Ingrid Noll sowie Andreas Stenger, dem Präsidenten des Landeskriminalamts Baden-Württemberg bekommen. Die Gerichte sind regional angesiedelt und finden auf einer Seite Platz. Sehr interessant fand ich die kurzen Einleitungen, die Informationen rund um die Bergstraße und manchmal auch direkt zu den Gerichten enthalten. Eine dreiteilige Schwierigkeitsgradanzeige trennt die Rezepte von den Informationen. Das Buch ist ein richtiges Arbeitsbuch, denn am unteren Ende kann man selbst eintragen, wann man das Gericht für wen zubereitet hat, wie es geschmeckt hat und ob man es noch einmal kochen möchte. Es gibt zwar keine Abbildungen der Gerichte, jedoch findet sich unter vielen Rezepte ausreichend Platz, um hier mit eigenem Bildmaterial ergänzen zu können. Zwischen den Rezepten verstecken sich immer mal kleine Aktionsseiten, auf denen man Punkt-zu-Punkt Bilder malen und auch ausmalen kann. Das Buch wird wunderbar durch Fotografien von Jürgen Schmid in schwarz-weiß ergänzt. Im Anhang findet sich genug Platz für eigene Rezepte, sowie eine Übersicht, welche Gerichte welchem Ort an der Bergstraße zugeschrieben werden. Das Kochbuch ist sehr regional, beinhaltet meist recht einfache und schnelle Gerichte, die gut gelingen und schmackhaft sind. Fazit: Die Krimiautorin und Ehren-Kriminalkommissarin Claudia Schmid beweist mit diesem Kochbuch, dass sie nicht nur Krimis schreiben, sondern auch noch gut und regional kochen kann.

Nachdem ich schon „Koch mich! Heidelberg“ von Claudia Schmid so klasse fand. Freute ich mich auf „Koch mich“ Bergstraße“! Diese Freude wurde nicht enttäuscht. Entlang der Bergstraße kann man nicht nur leckere und gut nachzukochende Rezepte finden, sondern erfährt auch viel Wissenswertes über die Ortschaften und anhand der Bilder entdeckt der Leser viele schöne Orte und Landschaften. Das Buch enthält wieder 7 Kategorien (Vorspeisen, Suppen, Beilagen, Salate, Hauptgereichte, Desserts und Drinks) und in jeder dieser Kategorien sind 7 Rezepte. Unter jedem Rezept steht kurz und bündig etwas Wissenswertes zu dem Ort oder der typischen Landschaftsform. Mein Lieblingsrezept war natürlich „Dichters Herbstfreuden“. Für mein Leben gern esse ich Maronen, aber in Knoblauch und Butter geschwenkt, kannte ich sie natürlich noch nicht. Hmmm, kann ich nur empfehlen! Ingrid Noll ist auch mit einem Rezept im Buch verewigt. In Crime- äh Weinheim gibt es den Ingrid-Noll-Weg. An 13 Stationen können Lesefans mit QR-Codes sich die Erzählungen zu den dortigen Sehenswürdigkeiten von der bekannten Autorin anhören. Bei meinem nächsten Besuch in der Region werde ich diesen Weg auf jeden Fall entlang gehen. Und den winterlichen Möhrentopf nachkochen und probieren. Bei jedem Rezept kann man sich Notizen machen, wann man das Rezept gekocht hat und wie es war. Die verschiedenen Schwierigkeitsgrade der Rezepte kann man an der Anzahl der Türme erkennen. Um die Kochzeit zu überbrücken, gibt es im Buch immer mal wieder kleine Aufgaben, wie Zahlen verbinden. Ganz hinten im Buch gibt es Platz, um eigene Rezepte zu notieren. Der Mann der Autorin Jürgen Schmid hat die schönen Fotografien gemacht, die zwischen den Rezepten im Buch sind. Für mich könnten es allerdings lieber farbige Bilder sein. Diese kleine Kritik hält mich aber nicht davon ab, diesem tollen Buch 5 Sterne zu geben.

Mir gefällt diese Serie mit jedem Buch besser, auch wenn meine Kritik gleich bleibt: Mir fehlen die Fotos zu den Rezepten! Nicht ein einziges ist vorhanden und das ist nicht nur schwierig, weil ich dazu tendiere, Rezepte ohne Fotos zu übergehen, sondern besonders deshalb, weil die Gerichte neue, außergewöhnliche und zur Bergstraße passende Namen bekommen haben. Fotos gibt es dafür reichlich zu den Orten. Die Idee ist einfach toll. In sieben Kapiteln werden jeweils sieben Rezepte vorgestellt. Vorspeisen, Suppen, Beilagen, Salate, Hauptgerichte, Desserts und Drinks werden zunächst mal mit kleinen Geschichten präsentiert. Man wird dazu aufgefordert, selbst ins Buch zu schreiben. Direkt unter die Rezepte, aber auch im hinteren Teil, wo Platz für eigene Rezepte ist. So macht mir das Spaß, denn ich kann gar nicht anders, als Anmerkungen in Rezepten zu hinterlassen. So werden sie zu meinen. Die Von-Punkt-zu-Punkt-Bilder gefallen mir ebenfalls, auch wenn sie leider über die Doppelseite gehen und das meist doch recht umständlich ist. Dafür ist das Register wieder super schön gemacht. Hier finden sich die Rezepte nach Ortschaften sortiert und mit dem Kapitel in Klammer gesetzt, dem es zugeordnet ist. So ist das Buch insgesamt etwas ganz besonderes und eignet sich auch super als kleines Stückchen Heimatkunde. So entdeckt man eine Region kulinarisch. Ich finde das einfach großartig! Die Rezepte selbst sind relativ einfach, auf keinen Fall exotisch, dafür aber wunderbare Heimatgerichte. Ein bisschen Raffinesse findet sich dennoch, auch wenn es recht bodenständige Küche ist. Es gibt drei Schwierigkeitsgrade, wobei die meisten Rezepte sich im einfacheren Bereich bewegen. Sie sind klassisch aufgebaut mit Zutatenliste und Arbeitsschritten. Eine kleine Geschichte krönt das Ganze. Das Register führt die Rezepte dann noch mal nach Orten gelistet auf. Man sieht die Liebe, die in dieses Buch und auch die ganze Reihe gesteckt wurde. Leider hat sich der Fehlerteufel im Buch an ein paar kleinen Stellen versteckt. Das ist schade, aber man kann darüber hinwegsehen. So begeistert, wie ich über mein kleines Stückchen Bergstraße bin, gebe ich daher vier Sterne – und werde die Reihe fleißig weiter sammeln!

Gelungene Kochbuch-Reihe, die man sammeln MUSS! Mir gefällt diese Serie mit jedem Buch besser, auch wenn meine Kritik gleich bleibt: Mir fehlen die Fotos zu den Rezepten! Nicht ein einziges ist vorhanden und das ist nicht nur schwierig, weil ich dazu tendiere, Rezepte ohne Fotos zu übergehen, sondern besonders deshalb, weil die Gerichte neue, außergewöhnliche und zur Bergstraße passende Namen bekommen haben. Fotos gibt es dafür reichlich zu den Orten. Die Idee ist einfach toll. In sieben Kapiteln werden jeweils sieben Rezepte vorgestellt. Vorspeisen, Suppen, Beilagen, Salate, Hauptgerichte, Desserts und Drinks werden zunächst mal mit kleinen Geschichten präsentiert. Man wird dazu aufgefordert, selbst ins Buch zu schreiben. Direkt unter die Rezepte, aber auch im hinteren Teil, wo Platz für eigene Rezepte ist. So macht mir das Spaß, denn ich kann gar nicht anders, als Anmerkungen in Rezepten zu hinterlassen. So werden sie zu meinen. Die Von-Punkt-zu-Punkt-Bilder gefallen mir ebenfalls, auch wenn sie leider über die Doppelseite gehen und das meist doch recht umständlich ist. Dafür ist das Register wieder super schön gemacht. Hier finden sich die Rezepte nach Ortschaften sortiert und mit dem Kapitel in Klammer gesetzt, dem es zugeordnet ist. So ist das Buch insgesamt etwas ganz besonderes und eignet sich auch super als kleines Stückchen Heimatkunde. So entdeckt man eine Region kulinarisch. Ich finde das einfach großartig! Die Rezepte selbst sind relativ einfach, auf keinen Fall exotisch, dafür aber wunderbare Heimatgerichte. Ein bisschen Raffinesse findet sich dennoch, auch wenn es recht bodenständige Küche ist. Es gibt drei Schwierigkeitsgrade, wobei die meisten Rezepte sich im einfacheren Bereich bewegen. Sie sind klassisch aufgebaut mit Zutatenliste und Arbeitsschritten. Eine kleine Geschichte krönt das Ganze. Das Register führt die Rezepte dann noch mal nach Orten gelistet auf. Man sieht die Liebe, die in dieses Buch und auch die ganze Reihe gesteckt wurde. Leider hat sich der Fehlerteufel im Buch an ein paar kleinen Stellen versteckt. Das ist schade, aber man kann darüber hinwegsehen. So begeistert, wie ich über mein kleines Stückchen Bergstraße bin, gebe ich daher vier Sterne – und werde die Reihe fleißig weiter sammeln!

Das Cover springt ins Auge und das Inhaltsverzeichnis ist übersichtlich. Von Vorspeisen über Drinks, Hauptspeisen und Nachspeisen ist von allem etwas dabei. Jedoch fehlen bei den Rezepten Bilder. Man liest zu jedem Rezept eine kleine Geschichte des jeweiligen Ortes, was interessant ist. Dann folgen die Zutaten und die Anleitung. Aufgrund der außergewöhnlichen Namen der Gerichte weiß man jedoch gar nicht was einen erwartet und was genau am Ende herauskommen soll. Dazwischen gibt es zur Auflockerung ein paar Punkt-zu-Punkt-Bilder zum Verbinden. Das Buch enthält einige Fotos der Orte an der Bergstraße, es ist generell in schwarz-weiß gehalten. Die Fotos finde ich sehr interessant. Insgesamt ein nettes Buch, was definitiv außergewöhnlich ist.