Gennaros Verdure Original italienische Gemüserezepte
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28,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
29.02.2024
Abbildungen
Hardcover mit Lesebändchen
Verlag
Ars VivendiSeitenzahl
224
Maße (L/B/H)
19,6/25/2,4 cm
Gewicht
872 g
Farbe
Lichtgrau / Mokka
Auflage
1. Auflage
Originaltitel
Gennaro’s Verdure: Big and bold Italian recipes to pack your plate with vegÜbersetzt von
Manuela Schomann
Sprache
Deutsch, Englisch
ISBN
978-3-7472-0557-0
Italienische Gemüserezepte für das ganze Jahr
Gemüse in allen Formen und Farben: von Artischocken über Zucchini bis hin zu Lauch und Roter Bete
Gennaro liebt die Gemüsevielfalt seiner Heimat Italien, wo das ganze Jahr über zahlreiche Gemüsesorten, wie Artischocken, Spargel, Tomaten und Auberginen.
In Gennaros Küche ist frisches, saisonales Gemüse schon immer unerlässlich – nicht ohne Grund kam es in der Cucina povera, mit der er aufgewachsen ist, täglich auf den Tisch, schließlich war Gemüse preiswert und schnell verfügbar.
So entstanden die schmackhaftesten Gerichte wie Gefüllte Artischocken, Auberginen-Parmigiana, Lauch-Agrodolce oder Spinatlasagne. Farblich in vier Kapitel unterteilt – grünes, rotes, sonnenfarbenes und lila Gemüse – zeigt Gennaro, dass Gemüse so viel mehr sein kann als bloße Beilage.
Nicht alle Rezepte sind dabei rein vegetarisch, der Großteil kann aber nach Belieben angepasst werden.
· vier Rezeptkapitel orientiert an Gemüsefarben
· Hintergründe und Zubereitungstipps zu jeder Gemüsesorte
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Dies ist das perfekte Kochbuch...
Dies ist das perfekte Kochbuch für alle,die sich nach dem Winter auf frühlingsfrische gemüserezepte freuen.Die Rezepte sind nach Farbe der Gemüsesorten aufgeteilt und eine Warenkunde zu allen vorgestellten Gemüsearten rundet die leckeren Rezepte ab. Lecker: Gebratender Chicoree!
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