Rosensirup und Wildapfelgelee Rezepte und Geschichten

Rosensirup und Wildapfelgelee Rezepte und Geschichten Lieblingsrezepte für Leib und Seele Von: My Feldt Titel: Rosensirup und Wildapfelgelee Rezepte und Geschichten Lieblingsrezepte für Leib und Seele –Rhabarberkompott, Blütensirup und Kiefernzapfenmarmelade Autor & Illustrationen: My Feldt Fotografin: Linda Lomelino Übersetzung: Jenny-Anne Russdorf VÖ: 25. März 2024 Einband: gebunden Hardcover Verlag: AT Verlag Seitenzahl: 288 Seiten Sprache: Deutsch Auflage: 1. Preis: 37,00€ Genre: Kochbuch Rezepte ISBN: 978-3039022441 Klapptext des Buches: Safttrinken löst Gefühle von Glück und Geborgenheit aus, so die Überzeugung der Erfolgsautorin My Feldt. Ihre Liebe zu Saft und Marmelade teilt sie deshalb in diesem Kochbuch mit ihrer immer weiter wachsenden Fangemeinde. Mit ihren Rezepten von klassischer Erdbeermarmelade über Rhabarberpickles bis zu ausgefallenen Kreationen wie Magnoliensaft und Kiefernzapfenmarmelade begeistert Feldt nicht nur Mägen, sondern auch Herzen. Ihr drittes auf Deutsch erscheinendes Buch bietet aber erneut mehr: Die Fotos von Linda Lomelino lassen uns eintauchen in eine bunte Welt voller Duft und Geschmack. Persönliche, zum Nachdenken anregende Anekdoten mit Tiefgang und liebevolle Illustrationen machen es einmalig und erzählen die kleinen Geschichten des Lebens. Kulinarische Bücher, die nicht nur Rezepte liefern, sondern auch Geschichten erzählen, haben eine einzigartige Fähigkeit, Menschen auf eine ganz besondere Weise zu berühren. "Rosensirup und Wildapfelgelee: Rezepte und Geschichten – Lieblingsrezepte für Leib und Seele" ist eine solche Sammlung, die von My Feldt verfasst und illustriert wurde, mit Fotografien von Linda Lomelino und Übersetzung von Jenny-Anne Russdorf vom AT Verlag. Dieses Buch ist eine Einladung zu einer sinnlichen Reise durch die Welt der Aromen, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele nährt. My Feldt präsentiert nicht nur eine Auswahl köstlicher Rezepte, sondern auch Geschichten und Anekdoten, die mit jedem Gericht verbunden sind. Diese Geschichten erzählen von Erinnerungen, Traditionen und persönlichen Erfahrungen, die die Leser dazu einladen, eine tiefere Verbindung zu den vorgestellten Speisen herzustellen. Sie zeigen, dass Essen mehr ist als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein Mittel, um Gemeinschaft zu schaffen, Erinnerungen zu teilen und die Sinne zu beleben. Die Illustrationen von My Feldt ergänzen die Geschichten und Rezepte auf wunderbare Weise. Mit ihrem charmanten Stil fangen sie die Essenz der vorgestellten Gerichte und die Atmosphäre der erzählten Geschichten perfekt ein. Jede Illustration lädt die Leser dazu ein, in die Welt des Buches einzutauchen und sich von den dargestellten Momenten und Aromen verzaubern zu lassen. Die Fotografien von Linda Lomelino sind ein weiteres Highlight dieses Buches. Durch ihre meisterhafte Inszenierung erfassen sie nicht nur die Schönheit der Speisen, sondern auch ihre Sinnlichkeit und Anziehungskraft. Die Leser werden dazu eingeladen, mit den Augen zu schmecken und die vielfältigen Texturen, Farben und Formen der vorgestellten Rezepte zu genießen. Die Übersetzung von Jenny-Anne Russdorf ermöglicht es auch Nicht-Englischsprachigen Lesern, die Schönheit und den Genuss dieses Buches zu erleben. Ihre sprachliche Finesse bewahrt die poetische Qualität der Geschichten und Rezepte und ermöglicht es den Lesern, sich vollständig in die Welt von "Rosensirup und Wildapfelgelee" einzutauchen. "Rosensirup und Wildapfelgelee: Rezepte und Geschichten" ist ein Buch, das nicht nur den Magen, sondern auch das Herz und die Seele anspricht. Mit seiner Mischung aus köstlichen Rezepten, berührenden Geschichten, charmanten Illustrationen und beeindruckenden Fotografien ist es eine wertvolle Ergänzung für jede Küche und eine Quelle der Inspiration für alle, die Freude am Kochen, Essen und Geschichtenerzählen haben. Rezension von: Die Magie der Bücher

Das neue Buch von My Feldt macht schon beim Durchblättern Spaß. Die tollen Bilder von Lomelino lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen .Ein Genuss fürs Auge und später für den Gaumen. Lecker

Dies ist mein drittes Buch von My Feldt, die unter anderem als Köchin und Konditorin mit eigener Bäckerei/Konditorei und in Schweden wohl bekannt durch ihre eigene Fernsehshow, hat hier ein Buch über Säfte (auch Hustensaft), Gelees und Marmeladen geschaffen, das zudem noch wunderschön illustriert wurde. Wie auch in den beiden vorangegangenen Büchern wechseln sich persönliche Geschichten, persönliche Fotos und Rezepte ab. Unter den Rezepten gibt es schon ein paar Klassiker, die dann manchmal mit besonderen Zutaten doch wieder spannen interpretiert werden, und ganz viele wilde Kreationen. My Feldt beschreibt, wie sie Spaziergänge unternommen und auch sonst bei jeder Gelegenheit geschaut hat, was um sie herum wächst, in kleiner, sofort verarbeitbarer Menge geerntet und verarbeitet werden kann - und verrät auch, was giftig ist oder geschmacklich nicht überzeugte. Auch in diesem Buch sind die Rezepte nacharbeitbar, aber vor allem auch als Anregung gedacht, so dass man sie nicht strikt und stur nacharbeiten, sondern mit Selbstvertrauen einfach abwandeln soll, einfach mal selber experimentieren und dass, selbst wenn etwas nicht so schmecken sollte wie erwartet, man ja immerhin etwas dazugelernt habe und beim nächsten Versuch etwas abwandeln kann. Unter anderem gibt es Rezepte für Sirup aus Veilchen und Blättern der schwarzen Johannisbeere, Flieder-Holunderblüten-Sirup, Rosensirup oder Preiselbeerglühwein. Ich muss gestehen, dass ich nicht damit gerechnet habe, nur Rezepte für Säfte und Gelee/Marmelde erhalte, sondern eine bunte Mischung wie in den vorangegangenen Büchern erwartet habe. Bei den Rezepten gibt es auch Wiederholungen, beispielsweise wird ein Saft mit oder ohne Kamillezugabe hergestellt. Das streckt für meinen Geschmack den Inhalt, genau wie die sehr vielen persönlichen Fotos, mit denen ich gar nichts anfangen kann und gar nicht soviel Selbstdarstellung in diesem Buch bräuchte. Die Buchgestaltung fällt hochwertig und farbenfroh aus; mir ist diesesmal einfach zuviel banales Nebenbei enthalten, so als hätten unbedingt noch Seiten gefüllt werden müssen um ein dickes Buch zu erhalten. Mir wäre lieber gewesen, dass dies durch mehr Rezepte erfolgt wäre. Wer nun lieber Fotos und Geschichten als Schwerpunkt des Buches mag, wird dieses sicherlich weitaus besser zu schätzen wissen als ich. Anregend finde ich die gegebenen Rezepte allemal und ich werde auch etwas mutiger Pflanzenteile aus Garten und Natur für Infusionen nutzen und kombinieren.

süße Rezepte und jede Menge Inspiration Dies ist mein drittes Buch von My Feldt, die unter anderem als Köchin und Konditorin mit eigener Bäckerei/Konditorei und in Schweden wohl bekannt durch ihre eigene Fernsehshow, hat hier ein Buch über Säfte (auch Hustensaft), Gelees und Marmeladen geschaffen, das zudem noch wunderschön illustriert wurde. Wie auch in den beiden vorangegangenen Büchern wechseln sich persönliche Geschichten, persönliche Fotos und Rezepte ab. Unter den Rezepten gibt es schon ein paar Klassiker, die dann manchmal mit besonderen Zutaten doch wieder spannen interpretiert werden, und ganz viele wilde Kreationen. My Feldt beschreibt, wie sie Spaziergänge unternommen und auch sonst bei jeder Gelegenheit geschaut hat, was um sie herum wächst, in kleiner, sofort verarbeitbarer Menge geerntet und verarbeitet werden kann - und verrät auch, was giftig ist oder geschmacklich nicht überzeugte. Auch in diesem Buch sind die Rezepte nacharbeitbar, aber vor allem auch als Anregung gedacht, so dass man sie nicht strikt und stur nacharbeiten, sondern mit Selbstvertrauen einfach abwandeln soll, einfach mal selber experimentieren und dass, selbst wenn etwas nicht so schmecken sollte wie erwartet, man ja immerhin etwas dazugelernt habe und beim nächsten Versuch etwas abwandeln kann. Unter anderem gibt es Rezepte für Sirup aus Veilchen und Blättern der schwarzen Johannisbeere, Flieder-Holunderblüten-Sirup, Rosensirup oder Preiselbeerglühwein. Ich muss gestehen, dass ich nicht damit gerechnet habe, nur Rezepte für Säfte und Gelee/Marmelde erhalte, sondern eine bunte Mischung wie in den vorangegangenen Büchern erwartet habe. Bei den Rezepten gibt es auch Wiederholungen, beispielsweise wird ein Saft mit oder ohne Kamillezugabe hergestellt. Das streckt für meinen Geschmack den Inhalt, genau wie die sehr vielen persönlichen Fotos, mit denen ich gar nichts anfangen kann und gar nicht soviel Selbstdarstellung in diesem Buch bräuchte. Die Buchgestaltung fällt hochwertig und farbenfroh aus; mir ist diesesmal einfach zuviel banales Nebenbei enthalten, so als hätten unbedingt noch Seiten gefüllt werden müssen um ein dickes Buch zu erhalten. Mir wäre lieber gewesen, dass dies durch mehr Rezepte erfolgt wäre. Wer nun lieber Fotos und Geschichten als Schwerpunkt des Buches mag, wird dieses sicherlich weitaus besser zu schätzen wissen als ich. Anregend finde ich die gegebenen Rezepte allemal und ich werde auch etwas mutiger Pflanzenteile aus Garten und Natur für Infusionen nutzen und kombinieren.