Big Vegan Ob Anfänger oder Profi: Dieses Kochbuch ist unverzichtbar — Alles über die vegane Küche | Grundwissen, Techniken, 150 Rezepte

»150 Rezepte, Techniken und Wissenswertes – auch für Nichtveganer reizvoll!«
Amelie Apel, ZEIT MAGAZIN
»[…] Nisha Vora ist der lebende Beweis dafür, dass Leute, die keine tierischen Produkte mehr essen wollen […], trotzdem vor Lust am Kochen und Freude am Essen strotzen können und dass dabei Rezepte herauskommen, bei denen kein Mensch etwas vermisst […].«
Carolin Courts, WDR 5 NEUGIER GENÜGT
»Nisha Vora revolutioniert mit diesem Standardwerk die moderne pflanzliche Küche.«
Tina Schraml, BÜCHER MAGAZIN
»umfassende ›Flavor-First‹-Bibel der pflanzlichen Küche«
Nils Klein, GLOW
»[Nisha Voras] Gerichte sind verblüffend einfach umzusetzen und zugleich komplex im Geschmack.« *
Sophia Schneider, SLOWLY VEGGIE!
»›Big Vegan‹ ist ein Buch, das dazu bestimmt ist, ein Klassiker zu werden.«
Katherina Schäffner, VEGINFO
»Die Vegan Bibel schlechthin - Wahnsinn!«
Ulrich Weber, BIOMAGAZIN
»Große Empfehlung für alle, die Rezepte ohne tierische Zutaten suchen. „Veganer/in“ zu sein ist dafür keine Voraussetzung!!«
Benjamin Cordes, KAISERGRANAT
»Ein Meisterwerk mit 150 Rezepten.«
Katherina Schäffner, VEGINFO
»[Ein] Opus magnum.«
GLOW