Sommerküche Blitzrezepte Urlaub auf dem Teller – frisch, leicht und in Minuten gemacht

Wenn ein Profikoch von „Blitzgerichten“ spricht, muss man als Hobbykoch ja meistens ein paar Abstriche machen. Profis schnippeln einfach schneller und haben oft eine ganz andere Wahrnehmung von Zeit. Bei den Rezepten in diesem Buch ist meistens eine Arbeitszeit von unter 30 Minuten angegeben – dass Ofengerichte danach noch etwas im Ofen brauchen, versteht sich von selbst. Auch wenn wir Normalos in der Küche vielleicht einen Tick langsamer arbeiten, geht hier alles wirklich erfreulich fix. Die Auswahl im Buch ist wunderbar ausgewogen. Von feinen Vorspeisen über abwechslungsreiche Hauptgerichte bis hin zum leckeren Dessert ist alles vertreten, und auch Vegetarier werden hier garantiert viele tolle Ideen finden. Besonders angenehm aufgefallen ist mir, dass die Zutaten fast immer im ganz normalen Supermarkt vorrätig sind. Man benötigt nur extrem selten mal etwas Exotisches, für das man extra in eine Feinkostabteilung müsste. Die eigentliche Zubereitung ist herrlich unkompliziert, das bekommt eigentlich jeder problemlos hin. Zudem ist jedes einzelne Gericht mit einem tollen Foto bebildert. Alles sieht unheimlich fruchtig und frisch aus, und es sind wirklich interessante Geschmackskombinationen dabei, die man so vielleicht noch nicht ausprobiert hat. Für mich das perfekte Kochbuch für die warme Jahreszeit, das richtig Lust aufs Nachkochen macht!

Aus diesem Kochbuch spricht der Sommer. Ich habe darin viele schöne und vor allem schnell zubereitete Gerichte gefunden. Gerade jetzt zum Beginn des Sommers passt das Buch einfach perfekt hinein. Die Aufteilung ist sehr ansprechend und die Rezeptauswahl ist abwechslungsreich. Eingeteilt in Snacks, gegrillt/gebraten, leichte Rezepte, Pasta und Süß, gibt es allerhand zu entdecken. Besonders angetan haben es mir die Salate und leichten Rezepte. Gerade, wenn es draußen so heiß ist, bin ich froh, wenn ein Rezept nicht unendlich viel Fett hat und schwer im Magen liegt. Es gibt sowohl Rezepte mit Fleisch und Fisch als auch vegetarische. Die Gestaltung ist ebenfalls schön gelungen. Zu jedem Rezept gibt es ein passendes Rezeptbild dazu, die Zubereitung ist verständlich geschrieben und der Blick auf die Zutaten ist überschaubar. Die Gerichte sind nicht nur auf den Sommer ausgelegt, sondern auch darauf, dass die Zubereitung recht schnell geht. Alles in allem ein Sommerkochbuch mit leckeren Rezepten, die leicht nach zu kochen und lecker sind. Danke an NetGalley.

Wir haben bereits einige Kochbücher von Christian Henze. Unsere Mädchen kochen gerne danach, denn die Gerichte sind einfach, nicht zu kompliziert, haben regionale Zutaten, gehen schnell und sind lecker. Dieses hier spricht schon vom Cover her an. Es wirkt sommerlich, macht Lust zuzugreifen und natürlich. Die Kapiteleinteilungen machen neugierig : Snackable Summer, Gegrillt, Gebraten, Geröstet, Grün, Leicht und Frisch, Sommerliche Pasta und Sweet Summer. Klingt alles interessant und wir waren gespannt darauf zu schauen, was uns hier so alles erwartet. Die Rezepte sind vielfältig und modern. Schnell hatten wir aber passendes zum Nachkochen gefunden. Die jeweiligen Illustrationen dazu laden ein sofort zu essen. Es finden sich nur Zeit und Personenangaben. Die Zutaten sind bei uns bereits im Vorratsschrank, sind in jedem üblichen Supermarkt zu erhalten. Die Zubereitung wird gut beschrieben und zusätzlich befinden sich noch oftmals Tipps zum Haltbarmachen bzw. Optimieren. Natürlich vergisst Christian Henze auch nicht dabei gelegentlich auf seinen eigenen Shop hinzuweisen. Die Auswahl an sommerlich leichten Gerichten ist reichlich. Uns konnte z.B. das Gratinierte Rumpsteak mit Röstbrot und Tomaten Chutney begeistern. Ist jetzt zwar nicht gerade schnell gemacht, schmeckt aber hervorragend. Schnell gemacht ist allerdings ein Thunfisch Tramezzini mit Mozarella und Zitronen Mayo, was auch sehr empfehlenswert ist. Leicht und unkompliziert sind die ca. 70 Rezepte wirklich alle. Es wird noch einige Zeit dauern bis wir uns hier durchgekocht haben, aber von uns aus kann der Sommer kommen. Ideen sind genug im Buch vorhanden.

Sommerküche Blitzrezepte enthält leckere Sommerrezepte die man einfach und schnell zubereiten kann. Mit Rezepten aus typischen Urlaubsländern die einen hungrig werden lassen. Die Bilder dazu sind toll gelungen, und wollen einen sofort loslegen lassen. Die Rezepte sind gut gegleidert und leicht erklärt, sodass mit den dazugehörigen Zutaten sofort angefangen werden kann

Frisch, leicht und in Minuten gemacht – das verspricht uns das Kochbuch „Sommerküche Blitzrezepte“ und ich war davon angesprochen. Denn es stimmt: Im Sommer, bei hohen Temperaturen, habe ich nicht wirklich Lust ewig in der Küche zu stehen und dabei noch Herd und Ofen anzuschmeißen. Der Autor Christian Henzes verspricht auch wirklich nicht zu viel. Seine Rezepte sind originell, lecker und blitzschnell zubereitet! Und es ist auch für jeden Geschmack etwas dabei! Egal ob Salate, Bowls, leckere Pasta oder sogar Tapas (ich liebe Tapas!) und natürlich dürfen frische Ideen für den Griller nicht fehlen! Mir lief manchmal schon beim Durchlesen der Rezepte das Wasser im Mund zusammen… Ein tolles Kochbuch für die kommende warme Jahreszeit!