Hülsenfrüchte Kochbuch: Die leckersten Rezepte für jeden Geschmack & Anlass – für pflanzliches Protein & Sättigung – inkl. Dips & Aufstriche, Currys & Dals, Fermentiert & Selbstgemacht und Süßes
12,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
10.09.2026
Verlag
Edition JTSeitenzahl
132
Maße (L/B/H)
14,4/20,7/0,7 cm
Gewicht
400 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-9891039-4-8
Sie möchten mehr Hülsenfrüchte essen – aber Bohnen und Linsen wirken für Sie schnell eintönig, machen angeblich „schwer im Bauch“ oder Sie wissen einfach nicht, wie Sie daraus alltagstaugliche Gerichte zaubern, die wirklich allen schmecken?
Genau hier setzt dieses Hülsenfrüchte-Kochbuch an: Es zeigt Ihnen, wie vielseitig Kichererbsen, Linsen, Bohnen, Erbsen und Edamame wirklich sind – von cremigen Dips über knackige Salate bis hin zu wärmenden Eintöpfen, Currys, Pasta-Ideen, Ofengerichten und sogar Süßem. Die Rezepte sind bewusst unkompliziert gehalten, kommen ohne exotische Kochtechnik aus, und die Zutaten bekommen Sie ganz entspannt in jedem Supermarkt. So gelingt Ihnen der Einstieg (oder Neustart) in eine ausgewogene Ernährung mit Hülsenfrüchten, ohne dass Sie auf Genuss verzichten müssen.
Genuss ohne KüchenstressFreuen Sie sich auf einfache, gelingsichere Rezepte, die sich ideal für Feierabendküche, Meal-Prep und Familienessen eignen – unkompliziert, sättigend und voller Geschmack.
Abwechslungsreiche Hülsenfrüchte-Rezepte für jeden TagVon Hummus-Variationen und Bohnen-Dips über Drei-Bohnen-Salat und Rote-Linsen-Taboulé bis hin zu Ribollita, Pasta e Ceci oder Kichererbsen-Shakshuka – damit wird’s garantiert nie langweilig.
Wohlfühlgerichte aus Topf, Pfanne und OfenKochen Sie wärmende Suppen und Eintöpfe, aromatische Currys und Dals wie Chana Masala oder Dal Makhani, herzhafte Ofenklassiker wie Linsen-Lasagne und Moussaka mit Linsen – perfekt, wenn es „richtiges Essen“ sein soll.
Snack- und Streetfood-Ideen, die begeisternFalafel, Linsen-Bratlinge, Schwarze-Bohnen-Burger, Wraps, Tacos, Burritos oder Socca – ideal für Gäste, für unterwegs oder wenn Sie Lust auf etwas Besonderes haben.
Mehr als nur Kochen: selbstgemacht und sogar süßEntdecken Sie Fermentiertes und Basics wie Tempeh, Soja-Joghurt oder Mungbohnen-Sprossen – und Desserts wie Schwarze-Bohnen-Brownies, Kichererbsen-Blondies oder Weiße-Bohnen-Zitronen-Kuchen.
Vielleicht fragen Sie sich: „Schmeckt das wirklich?“ – Ja, denn die Rezepte sind so aufgebaut, dass Gewürze, Kräuter, Säure (Zitrone/Limette) und cremige Texturen das Beste aus Hülsenfrüchten herausholen. Oder: „Brauche ich dafür Spezialzutaten?“ – Nein. Dieses Kochbuch setzt auf alltagstaugliche Zutaten, die Sie im Supermarkt bekommen, und auf einfache Zubereitungsschritte, die auch ohne große Kocherfahrung funktionieren. Und wenn Sie bisher dachten, Hülsenfrüchte seien kompliziert oder schwer verdaulich, gelingt der Einstieg besonders leicht mit den passenden Rezeptideen, Portionsgrößen und schonenden Zubereitungen – selbst wenn Sie bisher kaum mit Linsen, Bohnen oder Kichererbsen gekocht haben.
Also worauf warten Sie noch?
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben und erhalten Sie dafür eine Thalia Geschenkkarte.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice