Christian Henze
1. Mediterrane Spezialit??ten
Mediterrane Spezialitäten Kochen Sie zusammen mit Christian Henze
Aus der Reihe
audio cook - Hören und Mitkochen
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Beschreibung
Details
Family Sharing
Ja
Gesprochen von
Christian HenzeSpieldauer
2 Stunden und 32 Minuten
Abo-Fähigkeit
Ja
Erscheinungsdatum
06.09.2007
Hörtyp
Lesung
Fassung
gekürzt
Medium
MP3
Anzahl Dateien
22
Verlag
Just GmbHSprache
Deutsch
EAN
4056198021989
Christian Henze ist ein bekannter Rundfunk- und Fernsehkoch und erhielt auch dieses Jahr mit seinem Landhaus Henze im Allgäu wieder einen Michelin-Stern und 16 Punkte im Gault Millau.
Für diesen audio cook kocht er "Mediterrane Spezialitäten": Mediterraner Brotsalat, Basilikumsuppe mit Parmesan, Kalbssteak mit Kruste, Hähnchenbrust mit Schafskäse, Tiramisu mit Himbeeren und Mangoparfait mit Basilikum-Sirup. Günstig, schnell und vor allem köstlich - sind die Gerichte von Christian Henze.
Seine Kochlaufbahn begann Christian Henze 1985 mit einer Kochlehre im Hotel Lisl in Hohenschwangau. Im Jahr 1990 war er bereits 2. Küchenchef im Agnes Amberg in Zürich, eines der besten Restaurants der Schweiz. Ab 1991 kochte er bei Eckart Witzigmann im Aubergine in München. Es folgten 2 Jahre als Privatkoch von Gunter Sachs. Seit 1995 verwöhnt er seine Gäste in seinem eigenen Restaurant "Landhaus Henze" im wunderschönen Allgäu. Im November 1999 wurde ihm für die dortige exquisite Küche sein erster Michelin-Stern verliehen. Seine bekannte Kochschule in Kempten eröffnete er im September 2004.
Im Fernsehen war er bereits in über 200 Kochsendungen auf verschiedenen Sendern wie Bayern 1, N-TV, MDR oder dem ZDF zu sehen. Seit 1998 veröffentlichte er auch zahlreiche Kochbücher bei renommierten Kochbuchverlagen.
audio cook ist ein innovatives Hörbuch zum Thema Kochen: Aktives Kochvergnügen unter Anleitung bekannter Sterne-Köche. Mit audio cook kochen auch Anfänger so gut wie Sterneköche.
Für diesen audio cook kocht er "Mediterrane Spezialitäten": Mediterraner Brotsalat, Basilikumsuppe mit Parmesan, Kalbssteak mit Kruste, Hähnchenbrust mit Schafskäse, Tiramisu mit Himbeeren und Mangoparfait mit Basilikum-Sirup. Günstig, schnell und vor allem köstlich - sind die Gerichte von Christian Henze.
Seine Kochlaufbahn begann Christian Henze 1985 mit einer Kochlehre im Hotel Lisl in Hohenschwangau. Im Jahr 1990 war er bereits 2. Küchenchef im Agnes Amberg in Zürich, eines der besten Restaurants der Schweiz. Ab 1991 kochte er bei Eckart Witzigmann im Aubergine in München. Es folgten 2 Jahre als Privatkoch von Gunter Sachs. Seit 1995 verwöhnt er seine Gäste in seinem eigenen Restaurant "Landhaus Henze" im wunderschönen Allgäu. Im November 1999 wurde ihm für die dortige exquisite Küche sein erster Michelin-Stern verliehen. Seine bekannte Kochschule in Kempten eröffnete er im September 2004.
Im Fernsehen war er bereits in über 200 Kochsendungen auf verschiedenen Sendern wie Bayern 1, N-TV, MDR oder dem ZDF zu sehen. Seit 1998 veröffentlichte er auch zahlreiche Kochbücher bei renommierten Kochbuchverlagen.
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