Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche
31,30 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-3-8057-0810-4
Auflage
15
Erscheinungsdatum
27.03.2020
Bundesländer
Baden-Württemberg + weitere
Unterrichtsfächer
Arbeitsplanung + weitere
Schulformen
Berufsschule
Einband
Paperback
Verlag
PfannebergSeitenzahl
403
Maße (L/B/H)
21,6/15,2/2 cm
Gewicht
551 g
Sprache
Deutsch
Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe.
Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.
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